“总是吃清蒸、剁椒鱼头，换个方式来尝尝，味道也不错哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼煎豆腐的做法步骤
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1鱼划口后用料酒腌制15分钟。小菜备好。 -
2然后将抹上生粉、少许盐 -
3豆腐两面煎成金黄色即可装盘备用。 -
4爆香姜末，开始煎鱼。 -
5快煎熟时，放入红椒、洋葱。蒸鱼油和豆瓣酱混合，加点开水混合。再倒入鱼身，继续煮5分钟。
小窍门
用洋葱替代传统葱花，无味道独特。
使用的厨具：炒锅
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