食材明细
- 蒜香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香菜心的做法步骤
-
1菜心去根,洗净控干. -
2蒜拨好皮,用刀背排成碎块. -
3排好的蒜碎块. -
4锅内加水,放半小勺盐和几滴油. -
5水开后将菜心放入焯一下,变色即可,捞出控干水分装盘. -
6准备一个小碗,放入酱油、耗油、盐、糖,搅匀后加入少量水. -
7锅内加油,油热后小火煸香蒜碎. -
8倒入调好的料汁,大火烧开. -
9碗中放一小勺淀粉,加两小勺水化开后倒入烧开的调汁中,一边倒一边搅动,防止结块.调汁变稠后关火. -
10将调汁浇在菜心上即可.
小窍门
1.焯菜心的水一定要滚开后再放入菜心,菜心变色即可,不然容易煮老.
2.焯菜心的水中加盐和油可以让菜心煮出来后更鲜亮.
2.焯菜心的水中加盐和油可以让菜心煮出来后更鲜亮.
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 自制羊肉串
- 百搭辣酱
- 小白菜排骨汤
- 珍珠奶茶
- 牛奶麦片粥
- 甘兰炒豆腐丝
- 凉拌荠菜
- 炝拌菠菜
- 便当蔓越莓马芬蛋糕
- 狭鳕鱼糕
- 炝拌莴苣丝
- 养颜豆浆
- 香椿芽拌豆腐
- 红烧肉
- 香草法罗夫魔法蛋糕
- 蚕豆焖咸菜
- 蒜苗拌鹅蛋
- 番茄吐司炒鸡蛋
- 桑葚酸奶沙拉
- 红枣黄豆豆浆
- 水果生日蛋糕
- 葱姜汁拌粉
- 枸杞红枣蒸雪燕
- 辣烤鸡全翅
- 白巧克力甜甜圈
- 舌长事多
- 舌长什么什么的成语
- 舍什么不什么的成语
- 舍什么为什么的成语
- 舍什么之什么的成语
- 舍什么事什么的成语
- 舍什么什么义的成语
- 舍什么什么交的成语
- 舍什么什么人的成语
- 舍什么什么仁的成语
- 舍什么什么公的成语
- 舍什么什么危的成语
- 舍什么什么君的成语
- 舍什么什么喜的成语
- 舍什么什么国的成语
- 将渡江泊仪真即事有感（明·王世贞）
- 将渡江（宋末金初·张斛）
- 将渡辽海先题牛庄寺（明·释今无）
- 将游三洲岩招同志二首（明·林光）
- 将游上封先寄南台珏老（宋·胡寅）
- 将游东都留别包谏议（唐·戴叔伦）
- 将游中华作（清·洪繻）
- 将游丹霞由相江进艇夜泊仁化江石（清·陈王猷）
- 将游九华移舟宿寺山二首 其一（明·王守仁）
- 将游九华移舟宿寺山二首 其二（明·王守仁）
- 将游云居中途得佛鉴师到日涉简径归（宋·李彭）
- 将游云谷约同行者（宋·朱熹）
- 将游五台宿繁峙客舍作（明末清初·屈大均）
- 将游五峰度夏代别倪倅敦复（宋·郭祥正）
- 将游五泄宿吴系山庄遇老迎饷邀余辈先登峨眉（明·徐渭）
- 中国制造业企业对外直接投资战略演进及进入模式选择研究
- 城市轨道交通车站客流集散优化控制
- 巴西(1级适合初1初2)(英汉对照)/书虫牛津英汉双语读物
- 大学与市场的悖论(精)/大学之道
- 超时空少年(2间谍机器兽)
- 潜研堂金石文跋尾(附金石文字目录共2册)(精)/金石文献丛刊
- 战疫之歌
- 财富与贫困
- 文化自信与民族复兴
- 【热销】创新红利
- 【热销】政府与市场之间
- 【热销】旧地重游
- 天水师范学院校史：全二卷
- 河南省2017届高校毕业生：就业状况与人才培养质量跟踪调研报告
- 走进修业大学堂