食材明细
- 蒜香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香菜心的做法步骤
-
1菜心去根,洗净控干. -
2蒜拨好皮,用刀背排成碎块. -
3排好的蒜碎块. -
4锅内加水,放半小勺盐和几滴油. -
5水开后将菜心放入焯一下,变色即可,捞出控干水分装盘. -
6准备一个小碗,放入酱油、耗油、盐、糖,搅匀后加入少量水. -
7锅内加油,油热后小火煸香蒜碎. -
8倒入调好的料汁,大火烧开. -
9碗中放一小勺淀粉,加两小勺水化开后倒入烧开的调汁中,一边倒一边搅动,防止结块.调汁变稠后关火. -
10将调汁浇在菜心上即可.
小窍门
1.焯菜心的水一定要滚开后再放入菜心,菜心变色即可,不然容易煮老.
2.焯菜心的水中加盐和油可以让菜心煮出来后更鲜亮.
2.焯菜心的水中加盐和油可以让菜心煮出来后更鲜亮.
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 小雪人馒头
- 炎炎夏日 来一盘麻辣鲜香的小龙虾 配一支冰冻啤酒 保证能让你驱走夏日的炎热
- 秘制鸡翅
- 香芹炒豆干
- 儿童餐3一小猫吃鱼
- 五珍粉包子，零失败的3个关键点，不塌陷不变形，蓬松暄软，一次成功！
- 看着就养眼——粉冻菠萝饭
- 宝宝辅食-虾仁杂蔬馒头
- 鲜笋仔姜回锅肉
- 萌萌小刺猬
- 煎饼果子
- 元葱杏鲍菇炒芦笋
- 植物油版曲奇
- 鸡蛋包饭卷
- 糖醋排骨
- 不一般的咖喱鸡盖浇饭，这个方法的肉才最嫩
- 让你回到童年的零食|做法简单又好吃
- 五香毛豆
- 粽子界的南北之战——你选咸or甜粽子？
- 麻辣田螺
- 秒杀饮料店的柠檬水|治疗便秘又养颜又瘦身
- 卤鸭脚、鸭翅
- 蔬菜沙拉
- 青酱意面
- 粉红佳人饮
- 什么什么马归的成语
- 什么什么马月的成语
- 什么什么马服的成语
- 什么什么马来的成语
- 什么什么马桶的成语
- 什么什么马毙的成语
- 什么什么马水的成语
- 什么什么马渤的成语
- 什么什么马烦的成语
- 什么什么马牛的成语
- 什么什么马耳的成语
- 什么什么马肝的成语
- 什么什么马肥的成语
- 什么什么马脚的成语
- 什么什么马脯的成语
- 宣城南郊何氏游集（元·卢挚）
- 宣城友人移居白下（明·王稚登）
- 宣城哭蒋徵君华（唐·李白）
- 宣城姚秀才弃举业，为道士于升州（元·郑元祐）
- 宣城客中偶书（元·黄溍）
- 宣城宰郭仲文遗林檎（宋·梅尧臣）
- 宣城宴六县宰（宋·吴泳）
- 宣城崔大夫召联句偶疾不获赴因献（唐·许浑）
- 宣城徐士元浮沈州县二十年始有南台之选其阅（明·顾清）
- 宣城李君尝游东湖居士之门袖诗见过次韵以谢（宋·吕祖谦）
- 宣城民为陶汪歌（魏晋·无名氏）
- 宣城民哭邑令（元·无名氏）
- 宣城琴高之名甚著转送四方甚珍品也比得之乃（宋·钱时）
- 宣城石赠驾采（近现代·单人耘）
- 宣城至日谒天庆观行香呈郡僚（宋·张耒）
- 福尔摩斯探案选集-小学生课外阅读经典彩绘注音版
- 小王子-小学生课外阅读经典彩绘注音版
- 王尔德童话-小学生课外阅读经典彩绘注音版
- 国学套装（全4册）
- 资治通鉴简史：中国历史精神（全4册）
- 桃李馨香(杭州职业技术学院名师名匠风采录)
- 情商这门课只能父母教
- 孙建博的故事
- 千年不倒的木塔/有故事的中国古建筑系列图画书
- 数学(10以内加减法1)/幼升小测试卷
- 小小科学家(有趣的幼儿园科学探索活动)
- 离婚后还是好父母(让离异家庭孩子受益一生的育儿方法)
- 传统潮州菜制作技术(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
- 电影编剧没有秘密(珍藏版)(精)
- 地方财政可持续性评估报告(2021)