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诗文	青椒土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 2个 青椒 1个 辅料 香醋 适量 盐 适量 蒜 适量 辣椒 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青椒土豆丝的做法步骤 1 土豆削皮洗净，青椒洗净 2 土豆擦成丝入水投一遍，洗去一些淀粉 3 土豆捞出控水，青椒切丝，大蒜切末，辣椒1个备用 4 锅里放适量油，放蒜末、辣椒煸香 5 放入土豆丝翻炒，加入适量水以免糊锅 6 加入香醋翻炒至断生 7 放入青椒和盐，炒匀了关火 8 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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