“这款曲奇，配上丰富营养的黑芝麻，香浓可口，
每一口都吃到满满的健康元气，可是下午茶最佳良伴。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻曲奇的做法步骤
-
1所有材料准备； -
2黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状； -
3分两次加入糖粉，打匀； -
4分三次加入蛋液，每次都要使蛋液和黄油打至完全融合，直到蛋液全部加完； -
5加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀至无面粉颗粒； -
6加入熟黑芝麻，拌匀； -
7面糊装入裱花袋； -
8在烤盘上挤出曲奇造型； -
9烤箱预热180度，烤18分钟； -
10出炉后，将曲奇移至冷却架上冷却。
小窍门
1、蛋液不要一次性倒入黄油中个，分次加入，每次完全搅打吸收，再加入。
2、烘烤温度根据自家烤箱脾气调整。
3、烤好后，将曲奇移到冷却架上冷却，否则烤盘的余温会使曲奇底部变焦，影响美观口感。
2、烘烤温度根据自家烤箱脾气调整。
3、烤好后，将曲奇移到冷却架上冷却，否则烤盘的余温会使曲奇底部变焦，影响美观口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
曲奇
催乳