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诗文
“酸甜美食”杏酱豆腐
释义
食材明细
主料
冻豆腐
100克
杏酱
4汤匙
食盐
小许
生抽
5克
辅料
洋葱
小许
酸甜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
杏酱豆腐的做法步骤
1
甜杏洗净
2
去核
3
放白糖腌制一小时
4
放豆浆机中,选果酱档位:做好的果酱
5
冻豆腐化冻切块,洋葱掰成块。用冻豆腐的理由是有蜂窝,更好入味。
6
热锅冷油
7
油热放豆腐和洋葱,放小许食盐
8
翻炒均匀,洋葱变色
9
放生抽,炒均匀
10
放果酱翻炒均匀
11
装盘,妈妈家厨房的玻璃是蓝色的,拍的菜品总是发暗。
12
成品
使用的厨具:豆浆机、炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/3/17 10:17:01