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诗文	“酸甜美食”杏酱豆腐
释义	食材明细 主料 冻豆腐 100克 杏酱 4汤匙 食盐 小许 生抽 5克 辅料 洋葱 小许 酸甜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 杏酱豆腐的做法步骤 1 甜杏洗净 2 去核 3 放白糖腌制一小时 4 放豆浆机中，选果酱档位：做好的果酱 5 冻豆腐化冻切块，洋葱掰成块。用冻豆腐的理由是有蜂窝，更好入味。 6 热锅冷油 7 油热放豆腐和洋葱，放小许食盐 8 翻炒均匀，洋葱变色 9 放生抽，炒均匀 10 放果酱翻炒均匀 11 装盘，妈妈家厨房的玻璃是蓝色的，拍的菜品总是发暗。 12 成品 使用的厨具：豆浆机、炒锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
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