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诗文	菠菜鸡蛋糕
释义	食材明细 主料 菠菜 200g 鸡蛋 4个 辅料 清水 500g 凉白开 500g 盐 1g 原味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 菠菜鸡蛋糕的做法步骤 1 准备好食材 2 把菠菜洗干净，备用 3 锅中加清水，大火烧煮 4 水开后，放入菠菜，汆烫1分钟 5 时间到，把菠菜捞出，放入凉白开，过凉 6 过凉后，菠菜捞出，挤干水份 7 把菠菜切碎 8 鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀 9 把菠菜碎，盐，放入蛋液 10 再次搅拌均匀 11 再蒸碗底部，放上油纸（这样便于脱模） 12 把菠菜鸡蛋液，倒入，包上保鲜膜，用牙签，扎上小孔 13 把蒸碗放入蒸锅，上汽后，大火蒸20分钟 14 时间到，取出倒扣，脱模 15 把脱模的菠菜鸡蛋糕，切成小块 16 装盘，即可上桌（口味重的，可以调些酱汁，蘸着吃） 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小菜   家常菜
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