食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜鸡蛋糕的做法步骤
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1准备好食材 -
2把菠菜洗干净，备用
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3锅中加清水，大火烧煮
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4水开后，放入菠菜，汆烫1分钟
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5时间到，把菠菜捞出，放入凉白开，过凉
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6过凉后，菠菜捞出，挤干水份
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7把菠菜切碎
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8鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
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9把菠菜碎，盐，放入蛋液
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10再次搅拌均匀
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11再蒸碗底部，放上油纸（这样便于脱模）
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12把菠菜鸡蛋液，倒入，包上保鲜膜，用牙签，扎上小孔
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13把蒸碗放入蒸锅，上汽后，大火蒸20分钟
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14时间到，取出倒扣，脱模
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15把脱模的菠菜鸡蛋糕，切成小块
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16装盘，即可上桌（口味重的，可以调些酱汁，蘸着吃）
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小菜
家常菜