“据说蒸菜能够最大程度的保留食物本身的营养价值，而我个人喜欢它的主要原因就是简单易操作而且无油烟……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青菜肉丸盏的做法步骤
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1肉馅中加入盐、葱姜末、十三香、食用油、料酒等搅拌均匀腌制二十分钟 -
2山药切成较小的丁 -
3把山药丁加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀备用 -
4锅中加水，烧开后下入洗净的小白菜绰烫片刻 -
5捞出，过冷水沥干备用 -
6取三根小白菜如图缠绕 -
7整形成圆形 -
8把带山药的肉馅用小勺放在整形好的青菜上，冷水上锅，水开后再蒸15分钟即可 -
9成品欣赏
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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