“几年了，我家人物宝贝喜欢我做的最最简单的寿司卷，里面的食材每次都说要黄瓜和蛋的，至于蟹棒什么的一概不要。其实，老实说，我也就会这种紫菜包在外的样子，次数倒是好几次了。最近他又下载了一部《南极料理人》给我看，说里面的饭团做法更简单。可惜本地我还没有找到鱼子酱那样的食材。淘呢，感觉天气还太热。所以，还是做寿司卷算了。每次做好或多或少总得带些到单位分享给小伙伴们，尽管有人不喜欢胡萝卜，可还是抢了吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
紫菜卷的做法步骤
-
1食材图，忘了火腿肠了 -
2黄瓜先用食盐搓一搓 -
3把胡萝卜、黄瓜和火腿肠都切成条状 -
4锅里倒入少许植物油，将鸡蛋液倒入，煎成一张蛋饼 -
5再取出蛋饼也切成条 -
6将糯米和粳米淘洗后，电饭煲煮成饭 -
7趁热撒入适量的食盐拌匀 -
8稍凉，倒入适量的寿司醋拌匀 -
9竹帘上放紫菜一张，铺上米饭，将饭由上至下均匀地铺开，留出一寸空的 -
10在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和胡萝卜和火腿肠条 -
11顺势用竹帘将紫菜卷起，卷紧 -
12切成自己喜欢的厚度就行了。
小窍门
1，如果没有寿司醋，也可以自己用白糖和白醋调配，浓淡也随意。
2，做寿司，切时一定要记得刀粘水，左手按紧寿司卷，右手轻轻拉切，这样切出来比较整齐。
2，做寿司，切时一定要记得刀粘水，左手按紧寿司卷，右手轻轻拉切，这样切出来比较整齐。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅、煮锅、炒锅
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