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诗文 抹茶酸奶雪条
释义
抹茶酸奶雪条的做法
“自己制作雪条家人可以放心吃,糖分和原料可以控制,不受防腐剂困扰,淡淡的抹茶清香味混合着浓浓的奶香,有了它,这个夏天不单调~”

食材明细

主料
  • 酸奶 200克
  • 抹茶粉 5克
辅料
  • 纯牛奶 100毫升
  • 奶香 口味
  • 其他 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

抹茶酸奶雪条的做法步骤

  • 抹茶酸奶雪条的做法步骤:1
    1
    制作酸奶:酸奶机内胆和盖子用开水消毒一下,沥干水。再倒入纯牛奶,倒入1小袋酸奶发酵剂;
  • 抹茶酸奶雪条的做法步骤:2
    2
    用消毒过的筷子搅拌均匀原料,遮上盖子,插上电源,6小时后酸奶就自动做好了;
  • 抹茶酸奶雪条的做法步骤:3
    3
    酸奶做好后放在常温下冷却,再放进冰箱冷藏,制作雪条的模具用开水消一下毒,捞出沥干水;
  • 抹茶酸奶雪条的做法步骤:4
    4
    模具内先倒入一部分酸奶;
  • 抹茶酸奶雪条的做法步骤:5
    5
    遮上盖子,放入冰冻格冷冻1小时;
  • 抹茶酸奶雪条的做法步骤:6
    6
    做抹茶奶:奶锅里倒入纯牛奶加热;
  • 抹茶酸奶雪条的做法步骤:7
    7
    放入抹茶粉;
  • 抹茶酸奶雪条的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,煮热;
  • 抹茶酸奶雪条的做法步骤:9
    9
    冷冻一小时后酸奶凝固,取出加入抹茶奶,遮上雪糕棒盖子,再放入冰鲜冷冻格冷冻一晚即可~

小窍门

雪糕棒从冰箱取出食用时,外壳冲一下凉水,脱模很顺利。没有酸奶机可以用现成的酸奶制作雪条,也可以用水果糊代替酸奶。抹茶用纯牛奶加热后放在室温自然冷却后再取出冰箱里的模具,倒入抹茶奶后接着放回冰箱急冻。抹茶粉不要加太多,量多了有点苦味~
使用的厨具:酸奶机、煮锅
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更新时间:2025/3/15 10:51:19