“老话说冬吃萝卜，夏吃姜～炎炎的夏天，由于人体唾液、胃液分泌减少而影响食欲，可在饭前吃几片生姜增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。夏天吃生姜不仅可以开胃健脾，还可以防暑提神、抗氧化。虽然已到秋天，但菜场卖的姜还很嫩。这一道嫩姜炒肉片无论下饭还是拌面都是极美味的～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
嫩姜炒肉的做法步骤
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1准备好食材，肉不要切太小了 -
2炒锅上热好油 -
3放入姜煸炒一下 -
4放入肉丝 -
5待肉变色后放入黄豆酱 -
6放入一勺料酒 -
7放入一勺糖，一勺耗油，加适量水 -
8再煮一会收下汁就可以出锅了 -
9来碗米饭就着酱肉，吃完一碗又一碗???? -
10????????
小窍门
肉最好选带点油的肉那样口感会更好!
使用的厨具：炒锅
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