“花生又叫落花生，因其能滋养补益，具有养生延年的功效，在民间被叫做长生果，也被誉为“素中之荤”。有种说法“花生炸的不如炒的，炒的不如煮的”，这大概是从花生的营养角度来说的。不过每年8月新鲜花生上市的时候，还是喜欢煮上一锅，放入各种香料，煮好的花生不温不火、易于入口、容易消化，作为下午茶时的小点心：几个好友，一碟花生，一杯茶，一曲音乐·····”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五香花生的做法步骤
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1花生浸泡洗净。 -
2洗净的花生放入高压锅中，加入八角、香叶、桂皮、姜、盐、料酒，适量清水，盖上盖子，上汽后煮15分钟。 -
3花生煮好后先不开盖，浸泡2小时后，再盛出吃，更加入味。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
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