准备派皮材料。

将细砂糖面粉放入软化后的黄油，用手揉搓。

搓成粗玉米粉的样子。加入水，揉成团，放冰箱冷藏1--4小时以上。

准备派馅材料。

苹果去皮去核，切丁备用。

锅烧热后放入黄油，使黄油融化，小火。

倒入苹果丁翻炒。

稍稍翻炒后加入细砂糖继续翻炒。

出水后，继续小火翻炒直到苹果丁变得较软。把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒均匀，关火倒入柠檬汁，盐，肉桂粉拌匀，馅就做好了，冷却备用。

取出冷藏的派皮面团，将面团分为2:1的两份。大的一份在案板上用擀面杖擀成薄片。

把擀好的派皮铺派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴派盘上。

用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔。

填入派馅。

将另一团面团，擀成薄片，切成均匀的小长条。

编程网格。

编织网格。

一步一步的编织网格。

编好，涮上一层全蛋液。入烤箱。200度15分钟，再调175度20分钟。

成品欣赏。

成品欣赏。

成品欣赏。

成品欣赏。

成品欣赏。