食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎饼烩的做法步骤
-
1煎饼切成丝，这是山东的特产，玉米面煎饼，不同于天津的煎饼果子。《舌尖2》第一集有记载。 -
2圆白菜切成丝 -
3胡萝卜和青椒也都切成丝。备葱末 -
4热锅凉油，放入葱花和十三香。 -
5葱花炒出香味后，放入胡萝卜丝。 -
6胡萝卜炒至变软后，放入圆白菜丝，加入适量盐、酱油、继续翻炒。 -
7圆白菜断生后放入青椒丝，加入味精。翻炒几下后，放入煎饼丝，继续翻炒几下，即可出锅。（注意：炒煎饼时，要用筷子迅速散开，因为煎饼遇水变软，要想口感好，就得快炒）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 美味养生煲
- 鱼露花菜
- 炸带鱼
- 【红烧系列之一】红烧猪蹄
- 瑞献鸿财
- 给宝宝补血的--猪肝菠菜粥
- 鲍鱼大虾捞面
- 酸菜鱼
- 一种椰丝球的两种心思——夹心椰丝球
- 豆腐炖白菜
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 西葫芦饼
- 鲜蔬牛肉拉面
- 开胃消食的糖水山楂
- 什锦炒饭
- 馒头DIY－玉兔送福、黄金卷！
- 微波之黑椒鸡翅根
- 蚝油生菜
- 素炒鸡腿菇（素炒白口蘑）
- 我也来做--水煮鱼
- 噬荤族健康菜——粉蒸肉
- 花雕盐焗虾
- 红烧腐竹
- 茴香猪肉包
- 罗汉素什锦
- 弄鬼妆幺
- 弄鬼弄神
- 弄鬼掉猴
- 弊什么不什么的成语
- 弊什么什么之的成语
- 弊什么什么少的成语
- 弊什么什么弃的成语
- 弊什么什么清的成语
- 弊什么什么珍的成语
- 弊什么什么金的成语
- 弊什么什么食的成语
- 弊什么什么马的成语
- 弊什么利什么的成语
- 弊什么千什么的成语
- 弊什么因什么的成语
- 奉祠后作（宋·张阐）
- 奉祠城西夜坐苑中即事（宋·孔武仲）
- 奉祠太一（宋·葛立方）
- 奉祠朝日饮卯酒就寝既觉庭中萧然已无行迹马（宋·孙觌）
- 奉祠还家侄绎以诗相迎次韵（宋·周必大）
- 奉祠（宋·陆游）
- 奉禋歌（宋·洪适）
- 奉窆先二人后述哀（清·戴亨）
- 奉窆曾祖母祖父后留别地师朱汇徵（清·戴亨）
- 奉笞二首仍前韵（明·符锡）
- 奉符县北二十里林家庄马铺壁间有草书数行半（宋·张耒）
- 奉答丁克诚拟古四首并各因其首句云（明·刘崧）
- 奉答世赏内翰见寄韵二首（明·江源）
- 奉答业师欧先生见怀之作次韵（明末清初·陈子升）
- 奉答乐道（宋·韩维）
- 周振甫推荐古代散文/名家推荐丛书
- 少先队故事会/少先队系列
- 儒学评论(第7辑)
- 儒学评论(第6辑)
- 为了美好生活新愿景--岩松夏丹十八大观察
- 王京竹新托福阅读真题词汇(附光盘)
- 畅销书写作技巧/创意写作书系
- 企业家精神与领导艺术(全国高等教育自学考试中小企业经营管理专业指定教材)
- 钢筋混凝土结构分析程序设计(第2版高等学校土木建筑工程类系列教材)
- 会展英语(附光盘第2版高等院校会展专业系列教材)
- 居民收入不平等与财政归宿效应--评估技术及应用/经济学论丛
- 行政救济构造研究--以司法权与行政权之关系为路径
- 文化现代化--从自由的文化到文化的自由
- 我国中小商业银行经营模式转型研究/经济学论丛
- 男生吹吹之老街惊魂(男生吹吹十年纪念版)