“这是一款美国最著名的曲奇饼干，比趣多多好吃太多咯！里面放了核桃，使这款曲奇吃起来不去太腻，而且香味浓郁！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力曲奇的做法步骤
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1准备好材料，黄油室温软化，鸡蛋提前放置室温。 -
2核桃切小块。 -
3把室温软化的黄油搅拌匀 -
4加入红糖，打至红糖被吸收 -
5再加入白糖，打至看不见白糖，大概1分钟，不要打发！ -
6加入香草精，搅匀至吸收。 -
7分三次加入鸡蛋液，每次打至鸡蛋完全被吸收，再加入下一次的鸡蛋液！体积膨大，颜色变浅，不要过分打发！ -
8提前把面粉，泡打粉和盐混合，过筛到入黄油糊里。 -
9拌匀面粉糊，至粉消失 -
10加入巧克力丁和核桃小块 -
11拌匀后，面团很软，所以要放入冰箱冻1小时，带面团变硬一些，在分小块 -
12每个33克，可以做36块，放到垫有吸油纸的烤盘上，每块之间留有空隙！ -
13烤箱提前预热上下火190度，中层，烤10-12分钟即可 -
14待冷却，密封保存！
使用的厨具：电烤箱
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