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诗文 黑芝麻馒头
释义
黑芝麻馒头的做法

食材明细

主料
  • 黑芝麻 30克
  • 白砂糖 10克
  • 普通面粉 200克
  • 酵母 2克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黑芝麻馒头的做法步骤

  • 黑芝麻馒头的做法步骤：1
    1
    黑芝麻淘洗干净，沥水。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：2
    2
    用平底锅，小火将黑芝麻炒香。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：3
    3
    炒好的黑芝麻稍微冷却后加白砂糖用料理机搅拌成粉。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：4
    4
    大盆中倒入黑芝麻粉和面粉
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：5
    5
    酵母用少许清水化开
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：6
    6
    将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌成棉絮状。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：7
    7
    将面团揉至光滑，盖好盖子放在温暖处发酵
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：8
    8
    发酵至两倍大
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：9
    9
    取出面团排气，粘适量干面粉不停搓揉至面团光滑。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：10
    10
    将面团搓长条，切出相同大小的剂子。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：11
    11
    取一个，在手心搓揉光滑，搓成圆柱形
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：12
    12
    用切板在中间切开
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：13
    13
    切口朝下，两手在侧面将两个面团搓圆，顶部轻轻下压。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：14
    14
    这样的做法，馒头会很圆，也很光滑。依次放入蒸笼中，醒15到20分钟后大火蒸15分钟左右
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：15
    15
    蒸好的馒头不要急着打开，闷3分钟左右。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：16
    16
    黑芝麻馒头，营养又香甜。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤：18
    18
    另外做了几个孩子喜欢的小花馒头。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2026/2/2 2:12:33