“看别人做的卤肉饭特别香，自己也学着做起来”
食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
台湾卤肉饭的做法步骤
-
1猪肉洗干净 -
2辅料准备好 -
3肥瘦分开切 -
4洋葱切开 -
5打撒以后撒上淀粉 -
6猪油热到五成热狗下洋葱， -
7炸至干透没有水分捞出 -
8蒜切成蓉，姜切片 -
9姜片和蒜蓉爆香，放入肥肉 -
10待油变得清亮 -
11放入瘦肉丁 -
12等油变得清亮，放入八角。十三香，胡椒粉 -
13生抽倒入 -
14倒入开水。没过肉一厘米左右，放入榨干的洋葱 -
15放入煮熟的鸡蛋一起炖到没有汤为止 -
16配上青菜就可以了 -
17简单吧
使用的厨具：炒锅
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