“炎炎夏日，没有什么比冰凉的甜味更让人心情愉悦的了。芒果慕斯蛋糕，也算了慕斯界的经典了吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
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1蛋糊片成3片，取2片使用 -
2芒果肉+酸奶+白糖放入料理机中拌成糊状 -
3提前用冷水泡软的吉利丁片，沥干水，隔水加热融化成液状 -
4加入芒果糊里拌均匀 -
5淡奶油打发，出现纹路，勉强流动的状态 -
6与芒果糊拌均匀 -
7慕斯圈外面包上锡纸，放入一块蛋糕片 -
8倒入一半慕斯，再盖上另一片蛋糕片，倒完剩下的慕斯，抹平表面 -
9冷藏1天至慕斯完全凝固为止。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
甜品