“夏日炎炎，绿豆成为解暑的主力，今天做一道绿豆糕甜点，既解暑又解馋！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
绿豆糕的做法步骤
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1准备200g绿豆粉，装于盘中 -
2将绿豆粉上锅蒸20分钟左右 -
3将蒸熟的绿豆粉倒入容器中，碾碎，加入白糖（或者蜂蜜）和适量牛奶，搅拌均匀 -
4将绿豆粉搅拌成如图样子 -
5此时绿豆粉一捏成团，也容易弄散 -
6将绿豆粉加入月饼磨具中，压出成型 -
7成品
小窍门
判断绿豆粉成熟与否可以这样判断：生绿豆粉有腥味，而熟绿豆粉是豆香味
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类：
糕点