食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成你喜欢的大小 -
2准备各种调料，都适量好啦，上面选择都不知道如何选，没有那么精确好不啦 -
3我喜欢先把五花肉飞水，记得要放料酒哦 -
4飞水后的五花肉要控干水，不然炒的时候会噼里啪啦的，容易烫伤！ -
5炒糖色用绵白糖最快，如果你不怕费事，可以把冰糖敲碎了用，会有意想不到的效果！ -
6注意！！这个时候糖色开始冒小泡，不要放肉进去，继续炒几秒钟，糖色开始冒大泡，迅速把五花肉放进去并翻动，切记：只有短短的时间冒大泡，这个时间是最容易上色的！ -
7继续翻炒，煸出五花肉的油，但不要太干！ -
8倒入各种调料翻炒一下，煸炒出香味后加开水进去，一定不要凉水啊 -
9倒入生抽老抽调色，我个人喜欢炖30分钟后加盐调味，继续炖大约30分钟，收汁，出锅，开吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 毛豆炒鸡蛋
- 椒麻葱香鸡块
- 花生凝乳
- 芒果西米露
- 快手珍珠奶茶
- 松茸干炖鸡翅根
- 蔓越莓核桃面包
- 冬瓜蹄髈汤
- 8分钟速炒米饭
- 炒饭
- 茄子炒豇豆
- 凉拌鸡丝
- 芒果香梨奶盖
- 油淋金针菇
- 蒜蓉鹌鹑蛋
- 韭菜鸡蛋打卤面
- 白水瘦肉丸子
- 青椒炒蛋
- 果珍瓜条
- 嘎嘣脆的山西小米锅巴，咔呲咔呲
- 清爽鲜虾黄瓜盅
- 双味牛奶冰沙
- 鱼籽包青菜米面
- 南瓜豆沙糯米糍
- 梨香百合贝贝瓜
- 慌慌忙忙
- 慌慌急急
- 慌慌速速
- 慌手什么什么的成语
- 慌手忙脚
- 慌手慌脚
- 慌里什么什么的成语
- 慌里慌张
- 慎于什么什么的成语
- 慎于接物
- 慎什么事什么的成语
- 慎什么于什么的成语
- 慎什么什么事的成语
- 慎什么什么初的成语
- 慎什么什么始的成语
- 送苏录事赴虢州（宋·郭霖）
- 送苏念八郎下第西归梁益（宋·苏籀）
- 送苏惟和宰贵溪（明·符锡）
- 送苏户部同年出守临江（明·区大相）
- 送苏教授赴阙（宋·唐庚）
- 送苏文学往主三贤书院（明·李梦阳）
- 送苏明府入觐二首（明·卢龙云）
- 送苏明府擢南计曹（明·徐熥）
- 送苏明府解官还江东（明·欧大任）
- 送苏松轩路教解任（宋·陈著）
- 送苏桐柏南归（明·韩日缵）
- 送苏汉杰（宋·李石）
- 送苏温赴高州（明·董纪）
- 送苏潜夫北上（明·袁宏道）
- 送苏瑾（明·祝允明）
- 美的旅程--非凡的乐器(精)
- 《观世音菩萨三十三法相》（绘画作品集）
- 宝宝辅食制作与食谱大全
- 巴巴拉拉的海上音乐会/巴巴爸爸环游世界系列
- 巴巴布拉伯智斗老虎/巴巴爸爸环游世界系列
- 巴巴爸爸营救长颈鹿宝宝/巴巴爸爸环游世界系列
- 巴巴布莱特遭遇森林大火/巴巴爸爸环游世界系列
- 论语(彩绘注音版)/陪伴孩子成长的国学经典
- 宋代外交史
- 碳中和经济学(新约束下的宏观与行业趋势)
- 弟子规(彩绘注音版)/陪伴孩子成长的国学经典
- 班主任与班级辅导
- 世界历史未解之谜全集
- 智慧德才一体理论的实证研究
- 社区纠纷与社区治理--迈向有效治理的城市化社区纠纷实地调查研究