食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成你喜欢的大小 -
2准备各种调料，都适量好啦，上面选择都不知道如何选，没有那么精确好不啦 -
3我喜欢先把五花肉飞水，记得要放料酒哦 -
4飞水后的五花肉要控干水，不然炒的时候会噼里啪啦的，容易烫伤！ -
5炒糖色用绵白糖最快，如果你不怕费事，可以把冰糖敲碎了用，会有意想不到的效果！ -
6注意！！这个时候糖色开始冒小泡，不要放肉进去，继续炒几秒钟，糖色开始冒大泡，迅速把五花肉放进去并翻动，切记：只有短短的时间冒大泡，这个时间是最容易上色的！ -
7继续翻炒，煸出五花肉的油，但不要太干！ -
8倒入各种调料翻炒一下，煸炒出香味后加开水进去，一定不要凉水啊 -
9倒入生抽老抽调色，我个人喜欢炖30分钟后加盐调味，继续炖大约30分钟，收汁，出锅，开吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 红烧可乐虾
- 香酥难忘---凤梨酥
- 炒苦瓜
- 咸猪头肉炖黄豆
- 味觉记忆---桃酥
- 橙虾沙拉
- 家常菜----红烧肉皮
- 粘火勺
- 银耳雪梨羹
- 大理石重乳酪蛋糕
- 韭菜肉馅水饺
- 春节必吃菜品之——糖醋小排
- 零嘴锅巴
- 韩式蘑菇辣汤
- 白菜豆腐丸子汤
- 【无油烟更健康】芋头焖鸡翅
- 蚝油素三样
- 蒜苗香煎肉
- 茄汁肉酱意粉
- 双椒蛋炒饭
- 玫瑰腐乳鲫鱼
- 蒜味山药炒青菜
- 豆腐黑鱼汤
- 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】
- 美味的咖喱牛肉饭
- 天什么什么锦的成语
- 天什么什么闭的成语
- 天什么什么间的成语
- 天什么什么闻的成语
- 天什么什么阔的成语
- 天什么什么际的成语
- 天什么什么陷的成语
- 天什么什么隔的成语
- 天什么什么难的成语
- 天什么什么雨的成语
- 天什么什么风的成语
- 天什么什么骇的成语
- 天什么什么魄的成语
- 天什么什么鸦的成语
- 天什么什么鸹的成语
- 鹤仙诗（宋末元初·王义山）
- 鹤会三首（宋·刘克庄）
- 鹤傍牡丹图（元·吕玄英）
- 鹤冢（元·张雨）
- 鹤冢（明·沈守正）
- 鹤冲天•和东山（清·陈匪石）
- 鹤冲天 不过杏林庄二十年矣。六禾来述近游（清末民国初·陈洵）
- 鹤冲天 其一 溧水长寿乡作（宋·周邦彦）
- 鹤冲天 其二（宋·周邦彦）
- 鹤冲天 初夏二阕（明·夏言）
- 鹤冲天 和耆卿（清末近现代初·汪东）
- 鹤冲天 张仲宗以秋香酒见寄并词，次其韵（宋·李弥逊）
- 鹤冲天 晋太康九年画鹤塼砚拓本，为郑文焯（清末民国初·陈锐）
- 鹤冲天 次柳屯田韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 鹤冲天 白菊（明·高濂）
- 中国影视政策创新研究/中国影视文化软实力研究
- 中国影视文化创意产业发展创新研究/中国影视文化软实力研究
- 新世纪中国电影读片报告/中国影视文化软实力研究
- 中国影视新媒体发展创新研究/中国影视文化软实力研究
- 真实的生命力--纪录片边界问题研究/中国影视文化软实力研究
- 新世纪中国电视栏目创意景观/中国影视文化软实力研究
- 中国电视公共文化服务发展创新研究/中国影视文化软实力研究
- 我们出版的方向(深化出版体制改革问题研究)
- 儿童媒介之旅(共10册)
- 2013中国广播收听年鉴
- 播音主持艺术(13)
- 独立影像评论
- 合唱艺术(普通高等学校公共艺术课程系列教材)
- 美术大鉴(1)
- 粤北采茶戏/韶文化研究丛书/岭南文化书系