食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成你喜欢的大小 -
2准备各种调料，都适量好啦，上面选择都不知道如何选，没有那么精确好不啦 -
3我喜欢先把五花肉飞水，记得要放料酒哦 -
4飞水后的五花肉要控干水，不然炒的时候会噼里啪啦的，容易烫伤！ -
5炒糖色用绵白糖最快，如果你不怕费事，可以把冰糖敲碎了用，会有意想不到的效果！ -
6注意！！这个时候糖色开始冒小泡，不要放肉进去，继续炒几秒钟，糖色开始冒大泡，迅速把五花肉放进去并翻动，切记：只有短短的时间冒大泡，这个时间是最容易上色的！ -
7继续翻炒，煸出五花肉的油，但不要太干！ -
8倒入各种调料翻炒一下，煸炒出香味后加开水进去，一定不要凉水啊 -
9倒入生抽老抽调色，我个人喜欢炖30分钟后加盐调味，继续炖大约30分钟，收汁，出锅，开吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 木耳火腿盖浇面
- 酸奶盆栽
- 咸菜炒毛豆
- 鸡蛋灌饼
- 酱鸭腿
- 海鲜咸粥
- 层层爱～蝴蝶酥
- 黄金面包条
- 蒜炒秋葵
- 桃胶银耳莲子羹（隔水炖）
- 酱汁肉圆
- 自制卤水酿豆腐
- 彩绘蛋卷一海底世界
- 福袋酥
- 梅干菜炒猪油渣
- 虎皮尖椒
- 仿生南瓜面包
- 肉松香葱桃酥
- 紫薯椰奶西米露
- 黄金南瓜玉米碎
- 吃面的快乐，彩色冰丝冷面
- 海棠酥
- 奶酪肉松排包（中种法）
- 培根豆豉烤菜花
- 彩色素炒
- incohesive
- in cold blood
- in cold storage
- in collaboration with
- in collusion
- in color
- in colour
- incombustible
- income
- income accounting
- income bracket
- income gap
- income per capita
- incomer
- income statement
- 书所见（二首） 其一（近现代·洪存恕）
- 书所见（二首） 其一（近现代·洪存恕）
- 书所见（二首） 其二（近现代·洪存恕）
- 书所见（二首） 其二（近现代·洪存恕）
- 书所见（二首） 其二（近现代·洪存恕）
- 书所见（元·周霆震）
- 书所见（元·张翥）
- 书所见（元·曹文晦）
- 书所见（元·许有壬）
- 书所见（元·贡性之）
- 书所见（宋·孔平仲）
- 书所见（宋·苏泂）
- 书所见（宋末元初·方回）
- 书所见（明·刘崧）
- 书所见（明·张以宁）
- 体育产业的经济学分析(国际经验及中国案例)(精)/CIDEG文库
- 秋之蝇库里洛夫事件/内米洛夫斯基作品集
- 艾玛的新发型/像艾玛一样快乐成长
- 谁误解了孩子的行为(0-7岁教养困惑90问第2版)
- 三大师传/名著阅读力养成丛书
- 二次谋杀
- 海权简史(2海权枢纽与大国兴衰)
- 武侠(钢琴小提琴大提琴奏鸣曲三重奏总谱&分谱套装版共4册)
- 唐代园林与文学之关系研究/凤鸣丛书
- 东北服饰文化(精)/东北文化丛书
- 讲法(从说教到赋能)/易明赋能系列丛书
- 高墙之内--近距离看刑与罚/明理文丛
- 快乐本子
- 国际关系中的政治心理学/政治心理学基础译丛
- 篝火人间/文学宁夏