食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成你喜欢的大小 -
2准备各种调料，都适量好啦，上面选择都不知道如何选，没有那么精确好不啦 -
3我喜欢先把五花肉飞水，记得要放料酒哦 -
4飞水后的五花肉要控干水，不然炒的时候会噼里啪啦的，容易烫伤！ -
5炒糖色用绵白糖最快，如果你不怕费事，可以把冰糖敲碎了用，会有意想不到的效果！ -
6注意！！这个时候糖色开始冒小泡，不要放肉进去，继续炒几秒钟，糖色开始冒大泡，迅速把五花肉放进去并翻动，切记：只有短短的时间冒大泡，这个时间是最容易上色的！ -
7继续翻炒，煸出五花肉的油，但不要太干！ -
8倒入各种调料翻炒一下，煸炒出香味后加开水进去，一定不要凉水啊 -
9倒入生抽老抽调色，我个人喜欢炖30分钟后加盐调味，继续炖大约30分钟，收汁，出锅，开吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 南瓜桂花馒头
- 五花肉萝卜煲
- 红烧小平鱼
- 酸奶水果慕斯蛋糕
- 在家做炸串儿、鸡翅和猪排，搭配啤酒完美了
- 苹果山药饼
- 厚切酸奶，三层夹心香蕉奥利奥口味
- 黑椒盐煎土豆
- 素炒娃娃菜
- 精肉拌双色萝卜
- 鲜嫩午餐肉
- 香酥鱼块
- 菠菜丸子豆腐汤
- 微波鸡心
- 萝卜丝鸡蛋汤
- 水煮花生米
- 花生猪蹄煲
- 白萝卜素煎包
- 家常炸鸡柳
- 红烧肉白菜炖粉条
- 羊肉白菜饺子
- 精肉煎蛋三明治
- 咸菜猪肉蘑菇馅千张包
- 满载儿时回忆的蜜薯烙
- 蛋饺烧土豆
- signposting
- signs
- sign that
- sign up
- sign up for
- sign up to do
- Sikh
- Sikhism
- silage
- sild
- silence
- Silence is golden.
- Silence is golden
- silencer
- silent
- 送达州先上人（宋·释普度）
- 送达州惠禅人见径山无准（宋·释心月）
- 送达师游天台次参寥韵（宋·刘季孙）
- 送达明善还嘉兴（明·虞堪）
- 送达观禅师归隐静寺古律二首 其一（宋·梅尧臣）
- 送达观禅师归隐静寺古律二首 其二（宋·梅尧臣）
- 送迁客之岭南（明·胡应麟）
- 送迁客二首（唐·于鹄）
- 送迁客（唐·栖蟾）
- 送迁客（唐·王建）
- 送迁客（唐·虚中）
- 送迁客（唐·齐己）
- 送迁客（宋·周弼）
- 送过亭先生秉铎鸡泽（清·弘皎）
- 送过副使太璞进表礼成还江西（明·程敏政）
- 英语(7下人教大字版)/新教材完全解读
- 苦干不如巧干(精)/父与子的故事
- 小石头的幸福(精)
- 深度学习与目标检测(第2版)
- 明朝大历史
- 众阅典藏馆--说文解字/插盒
- 众阅典藏馆--四大名著/插盒
- 白话彩图典藏版-图解
- 众阅典藏馆--周易全书/插盒
- 众阅典藏馆--三十六计
- 无障碍阅读国学经典-西游记
- 无障碍阅读国学经典-王阳明心学
- 经典国学-孟子
- 经典国学-论语
- 商事法律文件解读(2022.6总第210辑)/最新法律文件解读丛书