食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成你喜欢的大小 -
2准备各种调料，都适量好啦，上面选择都不知道如何选，没有那么精确好不啦 -
3我喜欢先把五花肉飞水，记得要放料酒哦 -
4飞水后的五花肉要控干水，不然炒的时候会噼里啪啦的，容易烫伤！ -
5炒糖色用绵白糖最快，如果你不怕费事，可以把冰糖敲碎了用，会有意想不到的效果！ -
6注意！！这个时候糖色开始冒小泡，不要放肉进去，继续炒几秒钟，糖色开始冒大泡，迅速把五花肉放进去并翻动，切记：只有短短的时间冒大泡，这个时间是最容易上色的！ -
7继续翻炒，煸出五花肉的油，但不要太干！ -
8倒入各种调料翻炒一下，煸炒出香味后加开水进去，一定不要凉水啊 -
9倒入生抽老抽调色，我个人喜欢炖30分钟后加盐调味，继续炖大约30分钟，收汁，出锅，开吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 紫薯发面饼
- 母亲节献礼——“花样”蛋糕（超多小贴士）
- 香烤鸡蛋火腿饭—GOURMETmaxx西餐厨师机版
- 水煮牛肉
- 南瓜年糕卷
- 樱花水信玄饼
- 湘南活水煮鱼
- 快手烤豆腐
- 柠檬鸡块
- 椰蓉黄油吐司
- 橙汁鳕鱼
- 果香浇汁鲈鱼
- 蒜泥白肉
- 麻薯蜜豆小馒头
- 玫瑰花面包
- 蚝油蒜蓉菜心
- 糖醋鱼排
- 提拉米苏
- 香葱鸡腿
- 健康薯饼
- 苹果玫瑰花
- 红烧猪肝
- 茭白烤肉
- 肉这样做，不干不硬不柴—肉蛋蒸饼
- 巧克力杯子蛋糕
- point guard
- pointillism
- pointillist
- pointing
- point in question
- pointless
- pointlessly
- pointlessness
- point man
- point of contact
- point of contention
- point of convergence
- point of departure
- point of entry
- point off
- 孙履正履和北上予同舟送之入郡舣舟白莲桥信（明·程嘉燧）
- 孙屯田召为御史（宋·梅尧臣）
- 孙岳从军后归吴（宋·周密）
- 孙崇明政成乞归以诗慰送（明·王世贞）
- 孙师郑以感逝诗徵题诗分甲乙二集辛亥后不仕（清末民国初·夏孙桐）
- 孙师郑先生见示乙亥元旦诗四律依均奉答（近现代·郭风惠）
- 孙师郑求题祖庭遗迹卷子（清末近现代初·郑孝胥）
- 孙希汲出示所和杜允迪二诗因次韵并寄允迪以（宋·郭印）
- 孙常州挽诗（宋末元初·戴表元）
- 孙应求承事挽词（宋·孙觌）
- 孙庞二将（宋·邵雍）
- 孙康侯北归（宋末元初·仇远）
- 孙康映雪读书图（宋末元初·郑思肖）
- 孙康映雪（明·王绂）
- 孙廷尉杂述（明·郑学醇）
- 现代临床各科疾病护理
- 尾矿综合利用与绿色矿山建设(普通高等教育新工科人才培养采矿工程专业十四五规划教材)
- 中华农耕文明(下国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)
- 应用数学(经济类第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电脑组装选购操作维护维修从入门到精通
- 中国哲学基本原理(阴阳之道)/百科学人文库
- 基于地质雷达的灰岩隧道及边坡施工稳定性分析
- 东方苍穹下的心理与心灵(意象对话与传统文化)
- 女生怎么样活？——上野老师，教教我！
- 粉末冶金工艺及材料(第2版融媒体教材普通高等教育十四五规划教材)
- 高速公路服务区日常养护技术
- 伊丽莎白二世与英国王室家族 纪念版
- 每周写点(52周创意表达6上)
- 行为心理学(一个伟大心理学家的思想精华修订版)
- 导游英语(高等职业教育旅游大类十四五规划精品教材)