食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成你喜欢的大小 -
2准备各种调料，都适量好啦，上面选择都不知道如何选，没有那么精确好不啦 -
3我喜欢先把五花肉飞水，记得要放料酒哦 -
4飞水后的五花肉要控干水，不然炒的时候会噼里啪啦的，容易烫伤！ -
5炒糖色用绵白糖最快，如果你不怕费事，可以把冰糖敲碎了用，会有意想不到的效果！ -
6注意！！这个时候糖色开始冒小泡，不要放肉进去，继续炒几秒钟，糖色开始冒大泡，迅速把五花肉放进去并翻动，切记：只有短短的时间冒大泡，这个时间是最容易上色的！ -
7继续翻炒，煸出五花肉的油，但不要太干！ -
8倒入各种调料翻炒一下，煸炒出香味后加开水进去，一定不要凉水啊 -
9倒入生抽老抽调色，我个人喜欢炖30分钟后加盐调味，继续炖大约30分钟，收汁，出锅，开吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 坨子肉
- 虾仁三文鱼三文治
- 剁椒芋头
- 紫苏焖鱼
- 金奇艺火龙果汁
- 苹果酱版吐司布丁
- 麻辣香锅
- 干炒牛河
- 蚝油金针卷
- 炖大菜
- 香煎芋丝糕
- 辣味豆腐
- 秋葵火腿炒蛋
- 鲜虫草花牛肉汤（红枣桂圆枸杞淮山）
- 清炒萝卜菜苗
- 虾皮紫菜蛋花汤
- 糖炒板栗（电饭锅版）
- 板栗焖排骨
- 可乐鸡翅
- 花豆角焖牛腱子肉
- 洋葱焖豆腐
- 香煎带鱼
- 莲藕焖鸭肉
- 椰汁西米露
- 素炒茄子
- darning needle
- Darn it
- dart
- dart a glance at
- dart away
- dartboard
- darter
- dart gun
- darts
- Darwinian
- Darwinism
- dash
- dash against
- dash away
- dashboard
- 杏（宋·方岳）
- 杏（宋·洪咨夔）
- 杏（明·吴宽）
- 杏（明·徐渭）
- 杏（明·朱谋㬜）
- 村东晚眺二首（宋·陆游）
- 村东闲步（清·邵济儒）
- 村东（宋·陆游）
- 村中书事二首（元·马臻）
- 村中即事（明·吴与弼）
- 村中即事（明·陈献章）
- 村中夜归（宋·王镃）
- 村中夜望（当代·伯昏子）
- 村中春曲（明·黎彭龄）
- 村中晚兴（明·许继）
- 我现在很忙
- 揭秘医院
- 小狗春天
- 建筑排水新技术手册
- 工程训练
- Photoshop图形图像处理应用教程(微课视频版21世纪高等学校数字媒体艺术专业规划教材)
- 扮美背阴庭院
- 审计学
- 土质学与土力学(第二版）
- 沈石溪画本（新版）（15册套装）
- 护理学(师)单科一次过(基础知识特训1000题第4版)/2021护考应急包
- 沈石溪画本（新版）·狼种
- 共和国科学英才：“两弹”元勋邓稼先
- 鱼山记忆:舟山绿色石化基地围填海工程文献汇编
- 孩子生病不慌张 跟专家轻松学小儿推拿 全新图解版