“感觉好久没做手擀面了，原先做手擀面都是加鸡蛋和面。今天做了一款彩色的面条，是用胡萝卜打成泥和面做的。味道很不错，比用鸡蛋做的面都好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
胡萝卜手擀面的做法步骤
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1胡萝卜洗净，切小块。放到搅拌机加点水。 -
2搅打50秒后成泥。 -
3面粉中加入盐、胡萝卜泥和成面团。分成两个剂子。饧10分钟。 -
4擀成薄片。 -
5撒上小米面粉叠起来。 -
6切成均匀的宽面。 -
7用手捋起来。 -
8锅里放水，烧开放入面条。 -
9开锅2分钟即熟。 -
10盛入碗中，配上炸酱即可。