“正是土豆上市场的季节，常常去市场买小土豆吃，小土豆有n种吃法，种种都那么诱人，趁着这个土豆季，当然要多吃了。那天买小土豆，菜农说今天小土豆便宜，二毛钱一斤。我挑了大土豆，又挑了小土豆，一共二元六角，结果菜农又少收了一毛钱，我回家笑着跟妞儿说，今天这个菜一毛钱买的，小妞儿笑啊笑啊。是啊，如今还有这么便宜的菜吗？今天用小土豆烧牛肉，尽管有人说牛肉和土豆放一起不好消化，可我还是经不住诱惑，偶尔吃一次吧。
材料：小土豆牛肉西红柿薄荷葱
调料：生抽老抽糖盐十三香
做法：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小土豆烧牛肉的做法步骤
-
1材料图，小土豆去皮。西红柿切块，牛肉焯水洗净。 -
2炒锅倒油，炒香葱碎，加上西红柿炒软。 -
3加上土豆。 -
4加上牛肉，添加调料，我用了两份生抽，一份老抽一份盐，一份糖，和小量十三香。醒添加水或者高汤。 -
5大火烧开，转小火烧入味儿。可以淋小量芡淋收汁。也可以省掉。 -
6出锅前放上薄荷叶。
小窍门
小贴士：
1、小土豆胜在形上，圆圆的很可爱，用大土豆切滚刀块也是一样的。
2、调料给出大至比例，因为材料没有精确称重。
3、出锅前加上薄荷或者罗勒，起到点睛作用。
1、小土豆胜在形上，圆圆的很可爱，用大土豆切滚刀块也是一样的。
2、调料给出大至比例，因为材料没有精确称重。
3、出锅前加上薄荷或者罗勒，起到点睛作用。
使用的厨具：平底锅
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