“这海肠饺子概只有在大连才能吃到了，大连靠海，有着丰富的海鲜产品，喜欢海的大连人把海鲜做到了极致，我是外来户，对海鲜真的一般，尤其是鱼基本上只做，但是很少吃，不过这海肠饺子倒是真的很对我的胃口，鲜的不行不行的，据说我们大连的一个很有名的饭店，这海肠饺子一盘15个要卖到60元，还得排队两个小时才能吃到嘴，我今天就自己动手吧，得一位民间的厨神姐姐真传，这味道真是绝了！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
海肠韭菜馅饺子的做法步骤
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1海肠去除内脏，用剪刀剪成小段 -
2全部剪好后，用味精，生抽，盐腌制半小时 -
3韭菜洗净切碎 -
4面粉用温水和成柔软的面团用保鲜膜盖上，放置一边醒发 -
5海肠和韭菜和馅，先放油再放盐可以防止韭菜出水 -
6擀皮开始包饺子 -
7包好一盘 -
8开水下锅煮饺子，注意海肠很容易老，煮一个开就可以了 -
9捞出饺子，皮薄可视，鲜美无比！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜