“芦蒿清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，可凉拌或炒食，嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。今天买了芦蒿，一半炒了香肠，还剩一半炒香干！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芦蒿炒豆干的做法步骤
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1芦蒿洗干净用手折成一段一段 -
2豆干用水冲洗一下 -
3把豆干切成细条 -
4起油锅 -
5放入芦蒿翻炒 -
6再放入豆干丝翻炒 -
7加点盐炒匀 -
8加一点点水煮开收汁 -
9起锅前加点鸡精 -
10芦蒿炒豆干装盘
小窍门
芦蒿最好不要用刀切！
使用的厨具：炒锅
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