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诗文
白芝麻奶香甜芋泥
释义
食材明细
主料
芋头
适量
辅料
炼乳
适量
橄榄油
适量
白芝麻
适量
配料
白糖
适量
奶香 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
白芝麻奶香甜芋泥的做法步骤
1
原料,硕大芋头一颗,嘿嘿,不过只用了其中三分之一吧。
2
切成小块,放到盘子里面,上锅,大火蒸个半小时左右,直到芋头熟透。
3
用汤勺压成芋泥,但是相对比较粗糙。
4
加点适量白糖、炼乳。
5
持续加入一点一点的开水,继续碾压。。。直到觉得充分细腻粘稠。
6
取一个碗,碗壁铺上抹了少许橄榄油的保鲜膜(加橄榄油是为了一会方便芋泥自动脱模)然后把芋泥填进碗里面,抹平碗底,然后扣到准备好的碟子里面。再洒上少许白糖和白芝麻,增加香味。
7
然后继续上锅蒸。。。。大火大概4分钟左右就可以了,让芝麻和白糖香味能渗透进芋泥。
8
当当~~好了。
9
近景。
所属分类: 小吃 婴儿 下午茶
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更新时间:2025/3/16 2:53:31