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诗文
苇叶粽子
释义
“小时候跟妈妈学的包粽子”
食材明细
主料
苇叶,江米,蜜枣
适量
甜味 口味
煮 工艺
一天 耗时
普通 难度
苇叶粽子的做法步骤
1
把买回来的新鲜苇叶洗干净,可以用块小毛巾用水打湿顺着苇叶擦,这样可以减少摩擦力,而且更贴苇叶,能清洗干净,然后把洗好了的苇叶放开水里煮三分钟,这样包粽子时粽叶不易破
2
清洗蜜枣和糯米,蜜枣清洗后单独放碗里,然后把糯米泡水里,泡糯米的水不用倒
3
用三片粽叶窝成一个小斗,包好就行了
4
把包好的粽子依次摆在锅里,这样煮起来不容易破
5
因为我家是煤气灶,水添足,大火煮开后用小伙慢煮,这样粽子会更香
6
粽子一定要煮透,要不夹生很难吃,我煮了一夜,半夜起来加了次水,早上起来吃着软软糯糯的粽子,再来一杯枸杞茶,很是惬意喔
使用的厨具:煮锅
所属分类: 节日习俗 端午节
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更新时间:2025/6/23 22:10:11