“今天的蘑菇是平菇，也是我们说的鲜蘑
平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸孜然蘑菇的做法步骤
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1鲜蘑洗净 -
2撕成条，然后放开水中焯烫一下，捞出过凉，赚出水份 -
3放入盐五香粉孜然粉辣椒粉拌匀 -
4另用碗调个糊。放水淀粉油调比较稠的糊糊 -
5蘑菇挂糊下油锅里炸煮 -
6喜欢脆的再复炸一遍，无需蘸任何调料就可以吃了
小窍门
糊里加油起酥脆作用
使用的厨具：炒锅
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