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诗文
鸡汤炖黄豆芽
释义
食材明细
主料
黄豆芽
适量
家养鸡
适量
葱花
适量
姜片
适量
料酒
适量
花椒粒
适量
红枣
适量
精盐
适量
山楂皮
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鸡汤炖黄豆芽的做法步骤
1
黄豆芽摘洗干净,家养鸡顿成小块,葱切成葱花,姜切片。
2
鸡块在开水锅里汆出血水,捞出沥干水分。
3
沙锅里加入清水。
4
水开倒入沥干水分的鸡块。
5
加入少许花椒粒。
6
放入姜片、葱花。
7
倒入料酒。
8
加入山楂皮。
9
加入红枣。
10
盖上锅盖,转小火煮至汤浓,约1小时左右。
11
倒入摘洗干净的黄豆芽。
12
盖上锅盖,水开转小火炖10分钟。加入精盐,再炖5分钟关火盖盖子端上餐桌。
13
现舀现吃。
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更新时间:2025/10/22 12:26:49