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诗文	鸡汤炖黄豆芽
释义	食材明细 主料 黄豆芽 适量 家养鸡 适量 葱花 适量 姜片 适量 料酒 适量 花椒粒 适量 红枣 适量 精盐 适量 山楂皮 适量 咸鲜 口味 煲 工艺 一小时 耗时 普通 难度 鸡汤炖黄豆芽的做法步骤 1 黄豆芽摘洗干净，家养鸡顿成小块，葱切成葱花，姜切片。 2 鸡块在开水锅里汆出血水，捞出沥干水分。 3 沙锅里加入清水。 4 水开倒入沥干水分的鸡块。 5 加入少许花椒粒。 6 放入姜片、葱花。 7 倒入料酒。 8 加入山楂皮。 9 加入红枣。 10 盖上锅盖，转小火煮至汤浓，约1小时左右。 11 倒入摘洗干净的黄豆芽。 12 盖上锅盖，水开转小火炖10分钟。加入精盐，再炖5分钟关火盖盖子端上餐桌。 13 现舀现吃。
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