食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺 -
2带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。 -
3带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。 -
4将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。 -
5油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制。（大火定型改中小火炸均匀） -
6炸至两面金黄色捞出控油。 -
7香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。 -
8锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。 -
9倒入炸好的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可。 -
10大火煮开，转小火倒入味汁。 -
11待汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。 -
12撒入辣椒片、香菜段关火，装盘。
所属分类：
家常菜
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 日式烧豆腐
- 芒果冰淇淋
- 泡椒凤爪
- 韭菜鸡蛋饼
- 薏米仁绿豆汤
- 红烧肉
- 叉烧排骨
- 冰凉爽口甜酒酿
- 千张结烧冬瓜
- 毛豆凤爪汤
- 桂花山药
- 鲷鱼烧
- 西红柿鸡蛋
- 猪肚炒蒲瓜
- 剁椒蒸小橡皮鱼
- 银耳苹果醋
- 油酥发面饼
- 河虾炒带豆
- 椒麻土豆
- 玉米豌豆羹
- 史多伦面包
- 五香花卷
- 自制辣椒油
- 油炸冰淇淋
- 花煎糯米饼
- investment casting
- investment companies
- investment fund
- investment portfolio
- investment project
- investor confidence
- invests means
- invests synonym
- in view of
- invisible string
- invitation flyer
- invitation size
- invitation to tender
- invitation to treat
- invoice simple
- 和陈待制江城毕工遇雪（宋·项安世）
- 和陈待制秋日湖楼宴集篇（宋·翁卷）
- 和陈御带见贻（宋·曹勋）
- 和陈德章春日送客（宋·虞俦）
- 和陈必强韵（宋·廖行之）
- 和陈忏真原韵（清末民国初·许南英）
- 和陈思忠过王德修草堂（元末明初·谢应芳）
- 和陈怡萱女史《秋柳》原韵六首(1) 其四（清末民国初·费墨娟）
- 和陈怡萱女史《秋柳》原韵六首(1)（清末民国初·费墨娟）
- 和陈怡萱女史冬兴原韵四首（清末民国初·费墨娟）
- 和陈怡萱女史忆梅原韵二首（清末民国初·费墨娟）
- 和陈恬思其叔子思有书斋在山中二首（宋·李廌）
- 和陈惟夤先生姑苏钱塘怀古韵（明·沈周）
- 和陈成伯小饮（宋·韦骧）
- 和陈承事喜雨应祈见贺（宋·华镇）
- 文化寻踪(精)
- 独树一针(沈卫东针灸学术经验荟萃)
- 商君书评注(精)
- Minitab统计分析方法及应用(第3版高级版)/统计与数据科学系列
- 检察行为论
- 王蒙八十自述(精)
- 多模态视角下的图画书翻译研究(英文版)/译学研究前沿丛书
- 知识产权与市场竞争研究(第8辑)
- 行政诉讼法(第3版)
- 河南省地源热泵系统工程技术规范(T\HNKCSJ001-2023)/河南省工程勘察设计行业协会团体标准
- SMT工艺不良与组装可靠性(第2版全彩)
- 罗马法中非所有权移转型物的担保制度研究
- 师大法学(2022第1辑总第11辑)
- 近代中国公共图书馆法规研究(1910-1949年)
- 刑法论丛(2022年第2卷总第70卷)