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诗文	三分钟出膜老式面包！
释义	食材明细 主料 酵头：高粉 150克 酵头：中粉 50克 酵头：白糖 15克 酵头：水 126克 酵母 3.5克 辅料 高筋 150克 中筋 50克 鸡蛋 50克 白糖 55克 盐 1克 水 30克 奶粉 15克 玉米油 40克 甜味 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 三分钟出膜老式面包！的做法步骤 1 酵头材料 2 温水化开酵母然后和面 3 放面包机发酵，彭起后回落说明发好了 4 准备第二份材料 5 除玉米油意外，和酵头混合起来 6 揉成面团分三次添加玉米油，采取摔打面团的方式，三分钟就出膜了 7 放回面包机二次发酵两倍大小 8 用擀面杖多擀几次排气，分为九份 9 取一个面团搓长条然后各拿一头往相反方向拧四圈 10 把头塞进来 11 上烤箱二次发酵50分钟 12 发酵后刷蛋液 13 烤箱预热后180度烤30分钟 14 出炉后刷一层牛奶 15 成品 16 内部组织非常软 17 拉丝也很棒 使用的厨具：面包机 所属分类： 烘焙   面包
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