“在黑白米豆浆时就有此想法——把豆浆上演出各种黑白配。同种的黑白：米有黑白，莲子有红白。色深与色浅，也划做黑白配一类。
莲子淀粉含量高于花生。上次的花生豆浆没有溢浆，现在变成莲子，同样的水量，看这豆腐机是不是也不会溢浆。果不出所料，豆腐机溢浆，不仅与水量有关，与材质也有关系。红白莲子的豆浆，在热力与搅拌的作用下，涌得哗哗地。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红白莲子豆浆的做法步骤
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1用料 -
2将黄豆洗净沥水 -
3红莲洗净沥水 -
4白莲洗净沥水 -
5加水浸泡至涨发 -
6倒入豆腐机打浆桶 -
7加入清水 -
8盖好盖子 -
9装入机座 -
10启动豆浆功能 -
11打浆完毕 -
12揭盖 -
13取走滤网架 -
14倒出饮用
小窍门
莲子与黄豆的比例可以根据自己喜好随意调整。
浸泡涨发后的食材更容易被粉碎。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。
浸泡涨发后的食材更容易被粉碎。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。
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