诗文 | 老爸的老北京厨房(主食厨房)--糊塌子 |
释义 |
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食材明细
糊塌子的做法步骤
小窍门
1:糊塌子的面糊中多放鸡蛋,口感会更好,做出来的糊塌子更加香脆,鸡蛋和面糊的比例为1:2;
2:食用油可改为少量荤油,如果没有三高,适量吃些荤油,可以预防老年痴呆,并且摊出的糊塌子别有风味;
使用的厨具:平底锅
所属分类:
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