“要过生日了，参考人家的方子，稍作改动，提前做个慕斯蛋糕。第一次弄，不太好，见笑了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1我用的是消化饼干，擀面杖碾碎。有料理机的话更方便。消化饼干 -
2黄油微波炉化成液体状 -
3黄油和饼干碎拌匀 -
4放入磨具，压实 -
5打发奶油 -
6打到纹路出来，不消退就可以。我的感觉有点打过了>_< -
7草莓放容器里，放一半打好的奶油 -
8吉利丁粉加牛奶，煤气灶开火加热化开。加一半到调好的草莓奶油酱里，拌匀。 -
9倒入冻好的模具里。 -
10加草莓。再把剩下的一半吉利丁和一半奶油混合，倒入模具。 -
11做个草莓装饰。果冻粉化开，晾凉一些倒入模具做个镜面。放冰箱，几个小时后可脱模。
使用的厨具：模具锅
所属分类：
糕点
甜品