“跟小伙伴们去吃了一次越式大头虾后，喜欢上这个椰汁海鲜咖喱煲，就做来吃，顺便给大家分享一下做法，确实味道很正点哦！欢迎尝试哈！浓郁的椰汁咖喱混合着海鲜的味道，真是令人口水垂涎三尺，欲罢不能！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰汁咖喱海鲜煲的做法步骤
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1准备好材料，刚从市场买回来的，还很新鲜哈哈，马鲛鱼洗一下，先用少许盐腌一下，大概20分钟左右 -
2洋葱洗干净切块，胡萝卜切片，青红椒切块，芹菜切段，姜切片，还有（忘记拍了）要准备椰汁一罐（我用的是椰树椰汁哦）和咖喱4块（好待百梦多咖喱块，个人觉得比较好吃） -
3腌过的马鲛鱼，先下锅煎至两面微焦，熟透 -
4另外的虾、鱿鱼、咖喱，洗净后，鱿鱼切花，水煮开，把这三样烫一下，过下热水就好了，久了老了就好吃了 -
5起锅下油，放入姜片胡萝卜咖喱块炒 -
6炒化开咖喱后，倒入椰树椰汁，不用加水，都用椰汁，感觉不够可以加多点椰汁 -
7倒入海鲜 -
8倒入洋葱 -
9倒入青红椒跟芹菜 -
10上盖焖一下，好了后微微搅拌，撒上黑胡椒粉跟辣椒粉适量即可（不喜欢的小伙伴，可以不撒） -
11成盘食用！忘记把汁捞上来了，那个汁特别浓郁很香，用来拌饭特别好吃！！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
东南亚