“简单的东西反而最难烹饪，这次我买的是嫩豆腐，一碰就碎，所以火候掌握好坏，决定了菜的成败！我先将豆腐腌制一个小时，所以煎至时没有再加任何调料！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
煎嫩豆腐的做法步骤
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1豆腐用清水洗净备用 -
2切成薄片备用 -
3锅里加入花生油，小火慢煎 -
4用筷子小心翻面 -
5煎至两面金黄色 -
6装入盘中即可食用
小窍门
嫩豆腐易出水，所以多腌制一会！煎豆腐一定要小火，不要嫌麻烦哦！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃