“糯米是糯稻脱壳的米，在南方称为糯米，而北方则多称为江米，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用。阿胶枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜蜜枣糯米粥的做法步骤
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1糯米淘洗干净浸泡数小时 -
2花生米、蜜枣、南瓜备好 -
3煮锅加适量水先把糯米和花生米到锅里 -
4水开后中火煮10分钟 -
5然后放入南瓜块 -
6小火继续煮10分钟 -
7最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可（蜜枣放进去接着就沉底看不见了） -
8好的糯米粥滑嫩爽口
小窍门
熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。
使用的厨具：煮锅
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