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诗文 咸香鸭腿
释义
          咸香鸭腿的做法
“市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃,我一直想尝试自已做,但却想不出如何才做出那种干香的效果;咸香鸭腿是用上了电烤箱低热,加上吹热风的功能,让肉类有了干香的效果,令鸭腿吃起来咸香咸香的,水份收至8成左右,肉质不会卡喉咙,如外面买的一样,儿子很喜欢,还特意去买了啤酒......”

食材明细

主料
  • 鸭腿 2只
辅料
  • 盐焗鸡粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咸香鸭腿的做法步骤

  •           咸香鸭腿的做法步骤:1
    1
    备材料
  •           咸香鸭腿的做法步骤:2
    2
    鸭腿洗干净后用,吸去水份,把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上
  •           咸香鸭腿的做法步骤:3
    3
    鸭腿腌上4小时以上
  •           咸香鸭腿的做法步骤:4
    4
    腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟
  •           咸香鸭腿的做法步骤:5
    5
    蒸好鸭腿滤去水份,置烤盘上,抹上花生油
  •           咸香鸭腿的做法步骤:6
    6
    电烤箱120度热,开启热风开关.鸭腿放烤箱中低温120度烤90分钟以上
  •           咸香鸭腿的做法步骤:7
    7
    烤至鸭腿8成干,取出晾凉
  •           咸香鸭腿的做法步骤:8
    8
    切件即可食用
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 1:58:21