“每次和家人外出去西式餐厅吃饭，芝士焗饭必点之一，吃多了就琢磨着自己动手试试，不试还真不知道！原来我做的味道不比外面的差啊！！嘿嘿~~料足之余还实惠。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黑椒牛肉芝士焗饭的做法步骤
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1食材：牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹。 -
2牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。 -
3准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁。 -
4热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会。 -
5加上番茄继续翻炒，炒至食材软透。 -
6调人盐、鸡粉、少许白糖。 -
7倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻。 -
8倒进米饭拌炒均匀。 -
9此时调人黑椒粒。（可以多加一些，味正） -
10用锅铲拌匀米饭。 -
11盛入碗中。 -
12米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎。 -
13放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。 -
14满屋香味~~ -
15诱人的拉丝！！
小窍门
先把难熟的洋葱、土豆、西芹爆炒一会再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可，想保持牛肉的鲜嫩口感、切记不可久炒。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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