“话说美食天下举办的这个年菜展也已经开始好多天了，借着此平台，美食家的亲们得以将自家的年菜展现出来，让我们也大饱眼福一番！道道菜肴都带着浓厚的地方特色，还包含着烹饪者的心意，称其为饕餮盛宴一点也不为过哦！
过这个春节，忙年几乎就占掉一个月时间，呵呵~总想能忙里偷闲上传几篇美食，可都只限于心动，由于一次次的偷懒导致了电脑里积攒了太多的存货。呵呵~在终于能闲下来的春节假期里，开始咱的2011年兔年的美食行程吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
把子肉的做法步骤
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1五花肉洗净，分成3块。 -
2锅中倒足量水，加入葱姜段，放入五花肉块淖5分钟。 -
3捞出，切厚1cm的片。 -
4准备好砂锅，摆入五花肉片。 -
5放入葱姜片，加入没过菜肴的水。 -
6倒入适量的甜面酱、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调味，盖好砂锅盖，开锅后转小火煮1小时。 -
7将煮鸡蛋剥皮备用。 -
8将鸡蛋放入砂锅中。 -
9盖锅盖后继续煮1小时，即可。 -
10香喷喷的把子肉就可以上桌食用啦，相信喜欢米饭的朋友们绝对不会放过它哦~就把这道受欢迎的菜送给美食家的亲们，祝大家新年快乐~兔年吉祥如意哈！
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