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诗文
港式炸酱面
释义
食材明细
主料
瘦猪肉
500克
干捞面
400克
辅料
豆瓣酱
2勺
番茄酱
2勺
料酒
1勺
白糖
2勺
醋
1勺
咸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
港式炸酱面的做法步骤
1
猪瘦肉切丝,少许料酒腌制
2
在小碗中将酱汁调匀
3
锅子用蒜头爆香后,煸炒肉丝,变色后倒入酱汁,加适量水然后转小火收干部分水分
4
干捞面在滚水中煮两到三分钟,不宜太熟太烂以致口感不佳
5
捞出煮好的面,沥干水分,加少许麻油搅拌
6
淋上煮好的炸酱,完成!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/19 7:33:42