“圣诞饼干，每年一定要做的，今年女儿还请了她的两个小闺蜜一起来画，画完后妈妈们给她们评奖，小朋友们相互赠送，分享，也是不错的亲子活动。我还包装了很多小袋，让女儿送给她的同学和朋友。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞糖霜饼干的做法步骤
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1黄油室温软化。 -
2加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。 -
3分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。 -
4筛入低粉和泡打粉。 -
5用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。 -
6取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。 -
7用模具压出形状。 -
8我临时又另取一面团揉进了可可粉，同样擀平用模具刻出形状。 -
9放进铺好油纸的烤盘，当然一盘烤不下。 -
10预热烤箱，180度，中层，烤12-15分钟。 -
11边沿微微上色即可，放凉待用。 -
12蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉，第一次都用电动打蛋器打匀。 -
13打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。 -
14调成需要的颜色。 -
15装入裱花袋 -
16开始画饼干，先勾出轮廓。 -
17慢慢朝中间填色。 -
18如果上面还要画别的颜色，得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样，先画一种颜色，干后再画另一种颜色，不然就混在一块去了，轮廓不清楚了。 -
19成品。 -
20包成小包，送礼去啦！
小窍门
糖霜要打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。不要太干，到时在饼干上堆起来了，太稀也不行，干后就剩泡沫。
饼干如果做得不多，用我这个一半的量就行了。
饼干如果做得不多，用我这个一半的量就行了。
使用的厨具：电烤箱
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圣诞节