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诗文 紫薯南瓜饼
释义
紫薯南瓜饼的做法
“以前吃火锅的时候,总会点份南瓜饼。今天终于自己做了一次紫薯南瓜饼,满满的欢喜,看着自己的成果,再冷的天感觉也不冷了,O(∩_∩)O哈哈哈~”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 糯米粉 适量
  • 紫薯 适量
  • 芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯南瓜饼的做法步骤

  • 紫薯南瓜饼的做法步骤:1
    1
    南瓜洗净,切成条,上蒸锅蒸。
  • 紫薯南瓜饼的做法步骤:2
    2
    蒸好后的南瓜,放糖,捣成泥。
  • 紫薯南瓜饼的做法步骤:3
    3
    放入适量的糯米粉(一次少量的加入),只要不粘手,就是揉好面团了。放置10分钟左右。
  • 紫薯南瓜饼的做法步骤:4
    4
    紫薯洗净后上蒸锅蒸。
  • 紫薯南瓜饼的做法步骤:5
    5
    蒸好后的紫薯,捣成泥。
  • 紫薯南瓜饼的做法步骤:6
    6
    上炒锅小火炒紫薯,放一点黄油(也可以用其他油代替)和糖,炒到粘稠为止。馅就这样弄好了。
  • 紫薯南瓜饼的做法步骤:7
    7
    把面团分为一个个小团。
  • 紫薯南瓜饼的做法步骤:8
    8
    我用的包汤圆方法(两边薄,中间厚),把紫薯包在面团里面。这种方法比较容易,揉好后,按扁。
  • 紫薯南瓜饼的做法步骤:9
    9
    两面沾点清水,裹上芝麻。
  • 紫薯南瓜饼的做法步骤:10
    10
    小火,少量油,放入南瓜饼,两面煎金黄即可,装盘啦~(≧▽≦)/~

小窍门

揉面团的时候,慢慢加糯米粉,不粘手就行了。南瓜蒸的时候水分比较多,也可以换成用微波炉。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/19 7:57:24