“以前吃火锅的时候，总会点份南瓜饼。今天终于自己做了一次紫薯南瓜饼，满满的欢喜，看着自己的成果，再冷的天感觉也不冷了，O(∩_∩)O哈哈哈~”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯南瓜饼的做法步骤
-
1南瓜洗净，切成条，上蒸锅蒸。 -
2蒸好后的南瓜，放糖，捣成泥。 -
3放入适量的糯米粉（一次少量的加入），只要不粘手，就是揉好面团了。放置10分钟左右。 -
4紫薯洗净后上蒸锅蒸。 -
5蒸好后的紫薯，捣成泥。 -
6上炒锅小火炒紫薯，放一点黄油（也可以用其他油代替）和糖，炒到粘稠为止。馅就这样弄好了。 -
7把面团分为一个个小团。 -
8我用的包汤圆方法（两边薄，中间厚），把紫薯包在面团里面。这种方法比较容易，揉好后，按扁。 -
9两面沾点清水，裹上芝麻。 -
10小火，少量油，放入南瓜饼，两面煎金黄即可，装盘啦~(≧▽≦)/~
小窍门
揉面团的时候，慢慢加糯米粉，不粘手就行了。南瓜蒸的时候水分比较多，也可以换成用微波炉。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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