“叫饭但又不是饭,而面的做法又有些似西安的裤带面,其实今天的这款是炎妈刚学的新疆羊肉汤饭。正宗的新疆羊肉汤饭是辣味的,我家吃不来辣所以就改成清淡口味的了。”
食材明细
新疆羊肉汤饭的做法步骤
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8 土豆、胡萝卜切成0.5厘米大小的丁,菠菜去根洗净
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10 加入生姜、葱、蒜末、西红柿丁翻炒均匀后加入土豆和胡萝卜丁
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小窍门
1.煮羊肉时加开水比较不容易有膻味
2.和面用水可根据自己喜欢口感来调,水的比例多了面软宜拉些,面和硬的一些的煮好的面劲道些
使用的厨具:电磁炉、炒锅
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