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诗文	花蟹煮粉丝
释义	食材明细 主料 花蟹 1只 粉丝 2小把 姜 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 花蟹煮粉丝的做法步骤 1 花蟹洗净，切件，这只花蟹很大一只，如果小的，就用两只。 2 锅烧热，少许油，爆香葱头，姜片，蒜。 3 倒入花蟹，翻炒。 4 注入凉水，有高汤更好，放入少许的料酒，煮开至汤白。 5 放入泡好的粉丝，加点紫苏更好，再煮至粉丝熟透，调入盐即可起锅，也可加入少许胡椒粉，我没有加，撒上点香菜点缀下。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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