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诗文 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)
释义
秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法
“山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌。男性得了脂肪肝,就要养肝护肝,养肝护肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有养肝去脂功效。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂具有养颜瘦身,山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

山楂酱每年都会做些,给竹子吃,今年竹子在千里之外念书,纠结了很长时间才做,其实酸酸甜甜的味道特别适合孩子吃,用来抹面包相当的不错。。。”

食材明细

主料
  • 山楂 2斤
  • 白糖 100克
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

山楂酱的做法步骤

  • 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法步骤:1
    1
    新鲜山楂2斤。
  • 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法步骤:2
    2
    用水果刀挖去花蒂。
  • 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法步骤:3
    3
    放水里洗净。
  • 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法步骤:4
    4
    用刀切成3块。
  • 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法步骤:5
    5
    拿起有核的一块。
  • 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法步骤:6
    6
    用手指轻轻一摁,山楂核就出来了。
  • 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法步骤:7
    7
    白糖一小碗。
  • 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法步骤:8
    8
    一起倒入面包机。
  • 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法步骤:9
    9
    加入一小碗水。
  • 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法步骤:10
    10
    调到果酱键,一个半小时果酱就做好了。
  • 秋天的味道---山楂酱(巧取果核)的做法步骤:11
    11
    等凉透后,放入密封罐保存。

小窍门

如果放微波炉做,就不用加水,直接山楂和白糖就行。
使用的厨具:面包机
所属分类: 私房菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/15 13:39:47