网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸奶戚风蛋糕
释义
“8寸中空模酸奶戚风蛋糕。”
食材明细
主料
蛋白
160g
细砂糖
60g
柠檬汁
5滴
辅料
蛋黄
80g
细砂糖
15g
低筋面粉
80g
浓稠酸奶
130g
色拉油
40g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸奶戚风蛋糕的做法步骤
1
准备材料,鸡蛋分离,滴5滴柠檬汁在蛋清中。
2
色拉油加入酸奶中用手动打蛋器搅拌混合。
3
将混合均匀的色拉油和酸奶、15g细砂糖加入蛋黄中拌匀。
4
先筛入2/3低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
5
再筛入剩下的1/3低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒的浆状。
6
分3次加入细砂糖将蛋白打发至9分发(中性发泡)。
7
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
8
将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内,用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。
9
将蛋糕糊倒入模具内。从上往下轻摔3下,以振去气泡。
10
将模具放入预热好的烤箱内,以上下火130度底层烤65分钟转(烤到后面上色要加盖锡纸)。
11
烤好的蛋糕取出轻摔两下倒扣在啤酒瓶中,待冷却后方可脱模。
12
脱模刀脱模后的蛋糕。
13
用锯齿刀切开就可以吃啦!
使用的厨具:其它、打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
豆腐肉卷
酿三角豆腐
青椒腊肉片
煎三角豆腐酿肉
炸猪脆骨
四物鸡汤
香锅排骨的做法
七丝混炒
木瓜椰浆西米露
百试不败的经典之作:蔓越莓饼干
三丁烧鸭
三色吐司
键康养生之——杂粮粥
酸辣鸡蛋粉丝
炒蘑芋豆腐---大喜大牛肉调味料版
炒酸辣驴肉----大喜大牛肉调味料版
蜂蜜柠檬茶
Hello kitty 奶油生日蛋糕(6寸)
辣炒米豆腐----大喜大牛肉调味料版
肉末米豆腐----大喜大牛肉调味料版
酸奶慕斯蛋糕
熔岩夹心蛋糕
香辣魔芋豆腐----大喜大牛肉调味料版
辣炒包心菜
青椒炒腊猪肝
海什么什么槎的成语
海什么什么沸的成语
海什么什么波的成语
海什么什么涯的成语
海什么什么深的成语
海什么什么添的成语
海什么什么清的成语
海什么什么溢的成语
海什么什么澄的成语
海什么什么烂的成语
海什么什么然的成语
海什么什么瑶的成语
海什么什么田的成语
海什么什么盟的成语
海什么什么知的成语
暮春即事(宋·洪咨夔)
暮春即事(宋·王迈)
暮春即事(宋·王镃)
暮春即事(宋·高斯得)
暮春即事(明·全少光)
暮春即事(明·区怀年)
暮春即事(明·梁绘)
暮春即事(明·王中)
暮春即事(明·鲁铎)
暮春即事(清·孙元衡)
暮春即事(清·那逊兰保)
暮春即兴(近现代·宗远崖)
暮春即景(宋·赵友直)
暮春即景(清·载淳)
暮春即景(近现代·周云阁)
临床脑电图学概论
尼采论现代学者(古典学研究)
中华人民共和国电子商务法条文研析与适用指引
审计学(第3版普通高等教育十三五规划教材)/应用型本科院校财会专业教改系列
图说近代大连
Excel在财务中的应用(以岗位能力为导向互联网版课程型教材职业教育十三五财经系列规划教材)
贵州省非物质文化遗产田野调查丛书(黔西南布依族苗族自治州卷)
豁然(一多不分)
不忘初心(愿你的青春不负梦想)/快乐成长心理课
论人类自由的本质及相关对象(谢林著作集)(精)
重新定义公司(事业合伙制股权激励法律实务)
启示哲学导论(谢林著作集)(精)
中国应急管理改革(从历史走向未来)
历史的叙述方式(精)
1956(觉醒的世界)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/23 2:43:50