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诗文 火腿肠蔬菜炒面
释义
火腿肠蔬菜炒面的做法
“这道炒面可以做早餐,加上一杯牛奶,营养非常全面。”

食材明细

主料
  • 面条 400克
  • 火腿肠 50克
  • 包菜 少量
  • 洋葱 少量
  • 胡萝卜 半根
  • 香葱 少量
辅料
  • 生抽 两勺
  • 老抽 少量
  • 胡椒粉 少量
  • 五香粉 少量
  • 孜然粉 少量
  • 调和油 50克
  • 猪油 少量
  • 辣椒油 少量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

火腿肠蔬菜炒面的做法步骤

  • 火腿肠蔬菜炒面的做法步骤:1
    1
    面条是买的处理好的,是半熟的,包菜、洋葱、胡萝卜、清洗干净。
  • 2
    配菜都切成丝,不要太细,粗点口感好,火腿肠切片,香葱切末。
  • 3
    炒锅烧热,放调和油和猪油,下胡萝卜略炒一下。
  • 火腿肠蔬菜炒面的做法步骤:4
    4
    下包菜和洋葱翻炒,放胡椒粉、五香粉、生抽,继续翻炒。
  • 5
    下面条加少量盐、老抽,生抽、孜然粉、火腿肠翻炒入味。
  • 火腿肠蔬菜炒面的做法步骤:6
    6
    最后加入一勺辣椒油,香葱翻炒均匀。
  • 火腿肠蔬菜炒面的做法步骤:7
    7
    火腿肠蔬菜炒面就新鲜出炉了。

小窍门

孜然粉和辣椒粉根据自己喜好添加,猪油也可以不添加,但个人认为添加一点炒面口感更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 18:44:27