“一直都是喜欢毛豆的清香，对它是一直独爱。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆炒肉丁的做法步骤
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1新鲜毛豆洗净 -
2猪瘦肉切丁
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3用适量盐，生抽，料酒将肉丁腌制10分钟入味
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4锅内油热后下葱姜蒜爆香
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5.然后下肉丁翻炒，放入适量的料酒和生抽，炒至肉丁变色即可。
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6倒入毛豆继续翻炒，放入适量的盐，然后加入适量的水，盖上盖子焖一会。就可以起锅啦！
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7起锅装盘喽！
小窍门
毛豆可以提前用沸水焯制8成熟，这样炒起来会更快，但是入味的效果会达不到，我一般都是在锅内焖煮一会。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜