食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜青椒炒肉丝的做法步骤
-
1培陵榨菜适量，撕去根部老皮（老皮不去严重影响口感），先将榨菜切片，再改刀成均匀的丝装入碗中，加入适量的水泡30分钟，泡出多余的盐分。30分钟后沥水倒出。 -
2里脊肉2两，切成肉丝，加入适量的盐和生抽用手抓均，再加入适量生粉和水抓均。最后淋入适量的油抓均，使肉丝下锅时不易粘连。大青椒两个，去蒂、去籽、去筋后切成丝。
-
3锅烧热，去较多的油烧成高温油，下入肉丝后迅速滑散，肉丝变色立即捞出。锅里加适量的油烧热，倒入青椒丝大火爆炒断生，青椒丝断生后倒入榨菜丝一起爆炒，青椒变色马上加入适量的鸡精和蒸鱼豉油，大火翻炒均匀即可起锅。
-
4成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 西瓜翠衣饺子
- 虾仁水炒蛋
- 护心肉爆炒绿甘蓝
- 胡萝卜芝麻糖包
- 蒜泥肉皮冻
- 芋头糯米饼
- 鲜虫草花拌海带
- 茄汁茭瓜
- 黄瓜拌鸡丝
- 蒜薹炒肉
- 菠菜拌腐竹
- 丝瓜烧豆果
- 家常烂肉豇豆
- 蒲公英花茶
- 蛋饼夹肉
- 西兰花蒸蛋
- 酸菜猪肉馅水饺
- 西红柿炒金针菇
- 卧鸡蛋
- 艾草青团
- 黄金米饭
- 牛肉炒土豆丝
- 凉拌菜～凉拌西红柿
- 素炒口蘑菇
- 火腿蒸蒸
- 什么虚什么实的成语
- 什么虚什么府的成语
- 什么虚什么怯的成语
- 什么虚什么惊的成语
- 什么虚什么慎的成语
- 什么虚什么抗的成语
- 什么虚什么有的成语
- 什么虚什么望的成语
- 什么虚什么浑的成语
- 什么虚什么监的成语
- 什么虚什么耗的成语
- 什么虚什么蚁的成语
- 什么虚什么行的成语
- 什么虚什么随的成语
- 什么虚什么隙的成语
- 登金山寺（明·沈一贯）
- 登金山寺（明·温纯）
- 登金山寺（明·王称）
- 登金山岭长城（当代·伯昏子）
- 登金山楼望东北群山有感（清末民国初·郑国藩）
- 登金山留玉阁（清·释敬安）
- 登金山绝顶（清·许传霈）
- 登金山观潮（宋·赵文昌）
- 登金山览旧游书怀（明·何维柏）
- 登金山谒禹王庙（清·国梁）
- 登金山雄跨亭（元·萨都剌）
- 登金山（元·冯子振）
- 登金山（宋·唐文若）
- 登金山（宋·晁公武）
- 登金山（宋·李焘）
- 马克思主义学刊
- 早产儿家庭精细化护理指导手册
- 中国二胡曲典
- 中医血液病学
- 开拓新边疆
- "一带一路"倡议下宁夏区域文化研究(第2辑)
- 中国画论辑要
- 小学生食育(春季卷)/中华传统文化传承系列
- 大数据时代的生物技术和农业
- 孔子说·孙子说
- 刑法学
- 陆战之王
- 南宁社会发展报告
- 家庭教育学
- 乞丐打架