正宗超级下饭菜【榨菜青椒炒肉丝】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
培陵榨菜适量，撕去根部老皮（老皮不去严重影响口感），先将榨菜切片，再改刀成均匀的丝装入碗中，加入适量的水泡30分钟，泡出多余的盐分。30分钟后沥水倒出。
2
里脊肉2两，切成肉丝，加入适量的盐和生抽用手抓均，再加入适量生粉和水抓均。最后淋入适量的油抓均，使肉丝下锅时不易粘连。大青椒两个，去蒂、去籽、去筋后切成丝。
3
锅烧热，去较多的油烧成高温油，下入肉丝后迅速滑散，肉丝变色立即捞出。锅里加适量的油烧热，倒入青椒丝大火爆炒断生，青椒丝断生后倒入榨菜丝一起爆炒，青椒变色马上加入适量的鸡精和蒸鱼豉油，大火翻炒均匀即可起锅。
4
成品图

诗文	超级下饭菜【榨菜青椒炒肉丝】
释义	食材明细主料培陵榨菜适量里脊肉 2两辅料大青椒适量鸡精适量蒸鱼豉油适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度榨菜青椒炒肉丝的做法步骤 1 培陵榨菜适量，撕去根部老皮（老皮不去严重影响口感），先将榨菜切片，再改刀成均匀的丝装入碗中，加入适量的水泡30分钟，泡出多余的盐分。30分钟后沥水倒出。 2 里脊肉2两，切成肉丝，加入适量的盐和生抽用手抓均，再加入适量生粉和水抓均。最后淋入适量的油抓均，使肉丝下锅时不易粘连。大青椒两个，去蒂、去籽、去筋后切成丝。 3 锅烧热，去较多的油烧成高温油，下入肉丝后迅速滑散，肉丝变色立即捞出。锅里加适量的油烧热，倒入青椒丝大火爆炒断生，青椒丝断生后倒入榨菜丝一起爆炒，青椒变色马上加入适量的鸡精和蒸鱼豉油，大火翻炒均匀即可起锅。 4 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐
随便看	马克杯布丁吐司茄汁凤尾虾拌面白灼菜心面包??夹心蛋糕?? 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕小鸡炖蘑菇（农家柴鸡榛蘑炖粉条子）香蕉鸡蛋羹陕南小吃——大米糕（家常菜）芸豆炒腐竹肉肉奶茶自制辣海带丝糖渍柚子皮牛奶吐司面包腊肠蒸鲜笋蚕豆猪肉花菜羹红烧冬瓜时蔬烤鸡辣子鸡丁椰香吐司猪耳凉拌黄瓜自制美味牛肉干凉拌猪皮冻土豆炖排骨椰蓉泡浆面包

食材明细

榨菜青椒炒肉丝的做法步骤