食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜青椒炒肉丝的做法步骤
-
1培陵榨菜适量，撕去根部老皮（老皮不去严重影响口感），先将榨菜切片，再改刀成均匀的丝装入碗中，加入适量的水泡30分钟，泡出多余的盐分。30分钟后沥水倒出。 -
2里脊肉2两，切成肉丝，加入适量的盐和生抽用手抓均，再加入适量生粉和水抓均。最后淋入适量的油抓均，使肉丝下锅时不易粘连。大青椒两个，去蒂、去籽、去筋后切成丝。
-
3锅烧热，去较多的油烧成高温油，下入肉丝后迅速滑散，肉丝变色立即捞出。锅里加适量的油烧热，倒入青椒丝大火爆炒断生，青椒丝断生后倒入榨菜丝一起爆炒，青椒变色马上加入适量的鸡精和蒸鱼豉油，大火翻炒均匀即可起锅。
-
4成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 黑芝麻馅包子
- 辣椒土豆炒鸡块
- 腌小皱皮辣椒
- 香辣乌冬面
- 鸡蛋炒蒜苔
- 早餐五红糊
- 麻药鸡蛋（改良版）
- 千张丝炒洋葱丝
- 鸡骨猪骨炖海参
- 爆炒毛肚
- 苹果黄芪水
- 鸡蛋炒黄瓜
- 鸡蛋炒青红椒
- 苦瓜鸡蛋饼
- 黄芪党参炖排骨
- 黑木耳焖鸡
- 板栗节瓜鸡骨汤
- 香酥虾排
- 催经茶！
- 丝瓜鸭骨汤
- 青椒肉馅饺子
- 小白菜肉饺子
- 薄如蝉翼筋饼
- 蛋黄酥酥得直掉渣
- 洋葱炒腊肠
- 学什么学什么的成语
- 学什么师什么的成语
- 学什么常什么的成语
- 学什么思什么的成语
- 学什么所什么的成语
- 学什么才什么的成语
- 学什么文什么的成语
- 学什么无什么的成语
- 学什么时什么的成语
- 学什么有什么的成语
- 学什么止什么的成语
- 学什么沾什么的成语
- 学什么波什么的成语
- 学什么渊什么的成语
- 学什么牛什么的成语
- 答龙叔起（元末明初·郭钰）
- 答龙江诸友韵（明·张善昭）
- 答龙江黄正郎同年（明·区越）
- 答龙门潘秀才见寄（宋·黄庭坚）
- 答龚孝升（清·阎尔梅）
- 答龚帅干楚清（宋末元初·陈杰）
- 答龚深之（宋·秦观）
- 答龚炳泽卿（宋·陈造）
- 答龚秀才岸文（明·区大相）
- 答（宋·唐庚）
- 答（宋末元初·郑思肖）
- 答（明·孙继皋）
- 答（明·朱同）
- 答（明·胡奎）
- 答（明·释函可）
- 国撼--治国大败局/失败启示录丛书
- 江村调查与新农村建设研究
- 数码构成
- 农村小康与沼气建设
- 业主维权实务/诊所式法律教育课程系列丛书
- 杜诗版本及作品研究
- 信息检索/高等院校规划教材信息管理与信息系统系列
- 有组织犯罪大揭秘(精)
- 西方艺术史专业英语教程(附光盘)
- 藏学研究论丛(5)
- 补益药茶
- 上海社会结构变迁十五年
- 一花一世界(徐龙宝木口木刻作品集)
- 慰安妇考察手记
- 产权交易--盛宴还是深渊