食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁豆腐羹的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2鲜虾去壳后用虾背二、三节处挑出虾鲜；
-
3虾仁中加入盐、淀粉和料酒姜丝搅拌均匀腌制一下； -
4烧锅水，加入浓汤宝煮开； -
5水烧开后下入豆腐、青豆和红萝卜丁进去煮； -
6煮沸腾后再下入虾仁； -
7加入盐和胡椒粉调味； -
8最后加入水淀粉将汤汁收为浓稠； -
9盛入碗中。
小窍门
1.豆腐还可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐营养丰富，可根据需要进行选择；
2.家里如果有高汤更好，那就不必使用浓汤宝，当然不喜欢也可以不用。
2.家里如果有高汤更好，那就不必使用浓汤宝，当然不喜欢也可以不用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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汤羹
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