食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1将大蒜拍碎、干辣椒剪段、生姜切片、花椒、三奈、八角、沙仁、香叶、胡椒粉待用。 -
2备好啤酒* -
3四分之一只鸭 -
4洗净，斩块待用。 -
5锅里放油烧热（一成热） -
6加放少许白糖或者冰糖炒化 -
7加入生姜、大蒜炒香。 -
8放入干辣椒、花椒炒香。 -
9****** -
10加入鸭块* -
11翻炒*** -
12再加入香叶、三奈、八角、沙仁。 -
13炒至鸭肉变色 -
14加入料酒 -
15***** -
16再加入生抽 -
17***** -
18加入胡椒粉 -
19翻料均匀* -
20加入啤酒* -
21***** -
22啤酒淹没鸭块 -
23大火烧开* -
24然后盖上锅盖，小火慢煮至啤酒汁干。 -
25啤酒汁快干了 -
26啤酒汁已煮干 -
27放入味精* -
28翻炒均匀，准备起锅。 -
29装盘，撒上葱花。
小窍门
口味比较重的可再加少许盐。
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 冰镇柠檬红茶
- 玉米小桃酥
- 韭叶玉米糊
- 酸豆角肉末
- 黄芪茯苓粥
- 辣炒白贝
- 油炸香蕉
- 猪肉芹菜饺子
- 蒜蓉苋菜
- 蒜蓉烤生蚝
- 芡实银耳芋圆冰
- 酱牛腱子
- 鲫鱼汤煮米粉
- 肉丝炒毛豆
- 素炒苋菜
- 榄角蒸鳊鱼
- 大骨杂菇汤面
- 粉丝蒸龙利鱼
- 迷你小吐司 桂花吐司
- 轻松熊可可蛋糕卷
- 枸杞叶炒鸡蛋
- 葱香肉松蛋糕
- 红枣蛋糕
- 凉拌西兰花
- 鱼香茄子
- ascription of
- a sea change
- as early as
- as easy as pie
- a sense of
- aseptic meningitis
- aseptic milk
- aseptic technique meaning
- a series
- as expected
- asexual reproduction
- as far as i know
- as far as it goes
- as flat as a pancake
- as follows
- 买陂塘 题萧佛意补衲庵图（清末近现代初·赵熙）
- 买陂塘（清·吴藻）
- 买陂塘（清·庄棫）
- 买陂塘（清·殷秉玑）
- 买陂塘（清·袁淑）
- 买陂塘（清末民国初·何振岱）
- 买陂塘（清末民国初·何振岱）
- 买陂塘（清末民国初·易顺鼎）
- 买陂塘（清末民国初·樊增祥）
- 买陂塘（清末民国初·樊增祥）
- 买陂塘（清末民国初·樊增祥）
- 买陂塘（近现代·丁宁）
- 买陂塘（近现代·王陆一）
- 买陈紫（宋·刘克庄）
- 买隐（清·章甫）
- 调酒与酒吧服务(修订版新版新世纪高级酒店服务与管理专业主干课规划教材)
- 看你是不是天才
- 谈佛论道读人生
- 提高办事能力全集
- 提高说话水平全集
- 藏地密码(5)
- 土木工程专业英语/普通高等学校土木工程专业新编系列教材
- 格林童话
- 文化家族(书香世家的流金岁月与精神之旅)
- 政府危机管理法律问题研究/公法研究
- 哮喘病人生活宜忌与饮食调治/疾病自我调治系列
- 中美法律教育评论(第1辑)
- 皮肤病人生活宜忌与饮食调治/疾病自我调治系列
- 便秘症病人生活宜忌与饮食调治/疾病自我调治系列
- 失眠健忘症病人生活宜忌与饮食调治/疾病自我调治系列